Domů 

Ref-Wiki.com -

Technické informace Chlazení a zmrazování potravin
1 Energetické štítkování 9223
2 Chladicí zařízení 10332
3 Porovnání přepravy čerstvých a zmrazených produktů 8942
4 Doprava a skladování 8814
5 Atmosférické sušení mrazem 12083
6 Oxidace lipidů 12801
7 Denaturace proteinů 14521
8 Enzymatické reakce 12288
9 Chemické změny způsobené zmrazením a zmrazením 9781
10 Zmrazování mrazem chlazených výrobků 15069
11 Popouštění výrobků chlazených mrazem 9518
12 Freeze-Chill Technology 9745
13 Statické zmrazení 11365
14 Dynamické zmrazení 11625
15 Funkční přísady (stabilizátory, emulgátory) 13670
16 Sladidla 9035
17 Mléčná sušina bez tuku 31486
18 Tuk 9948
19 Zmrazené dezerty 10669
20 Zmrazení částečně fermentovaného těsta 11533
21 Kryogenní tekutiny 13910
22 Vysokotlaké zmrazování a rozmrazování 12504
23 Mikroorganismy spojené s mléčnými výrobky 12879
24 Mikroorganismy spojené se zeleninou a ovocem 14019
25 Zelenina A Ovoce. Nutriční aspekty 8681
26 Účinky zmrazení na mikroorganismy spojené s masem, drůbeží a rybami 22084
27 Mikroorganismy spojené s masem, drůbeží a rybami 11378
28 Nutriční aspekty 10127
29 Zmrazování je jídlo 10673
30 Rozmrazování zmrazených potravin 12919
 
<< Home < Předch 1 2 další > Konec >>
Strana 1 z 2
Díky ->
Funkce zpětného ventilu 4 Vyhřívání klikové skříně Denní změna relativní vlhkosti Princip fungování systému Hvac Řešení problémů s pulzní pecí Lennox Plovákový ventil dolní strany Deskový odpařovač Funkce chladicího skla Mechanismus chladničky Šroubový kompresor Chladicí systém se šroubovým kompresorem semalt s Hladový výparník
Copyright @ 2009 - 2022, „www.ref-wiki.com“