Koti 

Ref-Wiki.com -

Tekniset tiedot Ruoan jäähdytys ja pakastaminen
1 Energiamerkinnät 9232
2 Jäähdytyslaitteet 10342
3 Tuoreiden ja pakastettujen tuotteiden kuljetusten vertailu 8951
4 Kuljetus ja varastointi 8821
5 Kuivaus ilmakehän pakasteessa 12092
6 Lipidien hapettuminen 12815
7 Proteiinien denaturointi 14531
8 Entsymaattiset reaktiot 12303
9 Pakastamisen ja jäädyttämisen aiheuttamat kemialliset muutokset 9792
10 Jäädytettyjen tuotteiden jäädyttäminen 15085
11 Jäädytettyjen tuotteiden karkaisu 9535
12 Freeze-Chill -tekniikka 9758
13 Staattinen jäätyminen 11383
14 Dynaaminen jäädyttäminen 11643
15 Toiminnalliset lisäaineet (stabilisaattorit, emulgointiaineet) 13694
16 makeutusaineita 9046
17 Maito kiinteä aine - ei rasva 31514
18 Rasva 9959
19 Jäädytetyt jälkiruoat 10680
20 Osittain käyneiden taikinoiden jäädyttäminen 11545
21 Kryogeeniset nesteet 13925
22 Korkeapaineinen jäätyminen ja sulatus 12530
23 Maitotuotteisiin liittyvät mikro-organismit 12899
24 Vihanneksiin ja hedelmiin liittyvät mikro-organismit 14034
25 Vihannekset Ja Hedelmät. Ravintosuhteet 8694
26 Jäädyttämisen vaikutukset lihaan, siipikarjaan ja kalaan liittyviin mikro-organismeihin 22129
27 Lihaan, siipikarjaan ja kalaan liittyvät mikro-organismit 11389
28 Ravintosuhteet 10134
29 Pakastaminen on ruoka 10679
30 Pakasteiden sulaminen 12940
 
<< Aloita < Edellinen 1 2 seuraava > pää >>
Sivu 1/2
Kiitos ->
4-suunnan peruutusventtiilin toiminta Kampikammionlämmitin Suhteellisen kosteuden vuorokausivaihtelu Hvac-järjestelmän toimintaperiaate Lennox-pulssiuunin vianetsintä Matala sivukäyttöventtiili Levytyyppinen höyrystin Jäähdytysnäyttölasi Jääkaappimekanismi Ruuvikompressori Ruuvikompressorin jäähdytysjärjestelmä semalt kanssa Nälkäinen höyrystin
Tekijänoikeudet @ 2009 - 2022, "www.ref-wiki.com"