Acasă 

Ref-Wiki.com -

Informații tehnice Refrigerarea și congelarea alimentelor
1 Etichetare energetică 9231
2 Echipament frigorific 10341
3 Comparație între transportul de produse proaspete și congelate 8950
4 Transport și depozitare 8820
5 Uscare atmosferică prin congelare 12090
6 Oxidarea lipidelor 12812
7 Denaturarea proteinelor 14529
8 Reacții enzimatice 12302
9 Modificări chimice produse prin congelare și depozitare congelată 9790
10 Congelarea produselor congelate 15084
11 Temperarea produselor congelate 9533
12 Tehnologia Freeze-Chill 9757
13 Îngheț static 11378
14 Înghețare dinamică 11638
15 Aditivi funcționali (stabilizatori, emulgatori) 13689
16 îndulcitorii 9045
17 Solidele din lapte - nu sunt grase 31508
18 Grăsime 9957
19 Deserturi congelate 10678
20 Congelarea aluatului parțial fermentat 11542
21 Lichide criogenice 13922
22 Înghețarea și decongelarea la înaltă presiune 12526
23 Microorganisme asociate produselor lactate 12895
24 Microorganisme asociate cu legume și fructe 14032
25 Legume si fructe. Aspecte nutriționale 8693
26 Efectele înghețării asupra microorganismelor asociate cu carnea, păsările de curte și peștele 22123
27 Microorganisme asociate cu carnea, pasărea și peștele 11388
28 Aspecte nutriționale 10133
29 Congelarea este un aliment 10678
30 Decongelarea alimentelor congelate 12936
 
<< acasă < Anterior 1 2 Pagina Următoare → > Sfârşit >>
Pagina 1 din 2
Multumesc ->
Modul de funcționare a valvei de inversare 4 Încălzitor carter Variația diurnă a umidității relative Principiul de lucru al sistemului HVAC Depanarea cuptorului cu impulsuri Lennox Supapă flotantă laterală joasă Evaporator de tip placă Funcția geamului frigorific Mecanism frigorific Compresor cu șurub Sistem de răcire cu compresor cu șurub semalt cu Evaporator înfometat
Copyright @ 2009 - 2022, "www.ref-wiki.com"