שמן קירור

השימוש בשמנים בעלי נקודת שפכה נמוכה (טמפרטורה בה השמן מתחיל לזרום). זה ימנע הפרדת שעווה של הטמפרטורה הנמוכה במערכת. שעווה יכולה לקלוט בקרת צמצם קירור. בשל הטמפרטורות הנמוכות בהן הם עובדים, מקפיאים מזון ויחידות מזון קפוא זקוקות לשמן עם נקודת שפכה נמוכה מאוד ותכולת שעווה נמוכה מאוד. שמן לא יכול להיות סוג פחמימנים שיכול לאסוף מַדחֵסשסתומים וחלקים אחרים.

יש להגדיר במדויק את צמיגות השמן לטווח הטמפרטורות שניתן לחשוף את מערכת הקירור. ס"מ. פרק 9 למידע נוסף. במידת האפשר, עקוב אחר המלצות היצרן.

יש לאחסן שמן קירור במיכלים אטומים. יש להכניס אותו למיכלים וקווים מנוקים כימיים ואסור לחשוף אותו לאוויר, שם הוא יספוג לחות. בעת טעינת המערכת עם נוזל קירור, הוסף תמיד את השמן החדש. ניתן להשתמש במשאבות לחץ מיוחדות לשאיבת נפט בחלקים הנמוכים של המערכת. המערכת שהוחלפה והחלפת שמנים, ראה פרק 10 הנהלים צעד אחר צעד.

שמן קירור זמין בפחים בודדים - או חמישה ליטרים ותופים. רצוי לרכוש אותו במיכלים אטומים קטנים, תוך שמירה על מספיק עבור כל פעולת שירות פרטנית. שמן שאינו בשימוש יורשה להישאר במיכל או ששמן המועבר מכלי אחד למשנהו עשוי לקחת מעט לחות, ואולי אפילו לכלוך. נקודת השופכה של שמן היא הטמפרטורה בה הוא מתחיל לזרום. מחיר שמן הקירור משתנה בהתאם למגוון. שמן נקודת שפך נמוך יקר יותר.

מכונות ביתיות עם טמפרטורת נוזל הקירור נמוכות מ- 0F 5F (-18C-15CC) זקוקות לשמן עם נקודת הקפאה -20T (29C). מקפיאים למזון עם טמפרטורת קירור נמוכה כמו-SOT (-46CC), שופכים נקודה 60T (-5Р “РЎ) רצוי. יש לאטום את מיכל השמן תמיד לאחר יישום השמנים ממנו ...