Systèmes de réfrigération. Refroidisseurs de liquide

Les échangeurs de chaleur à tubes et à tubes (figure 3.20) sont les appareils d’évaporation les plus courants pour les applications de refroidissement à eau. Ces formes sont utilisées pour refroidir des liquides pouvant être utilisés comme réfrigérant secondaire ou pour refroidir directement le produit fini. En pratique, ces types d’échangeurs de chaleur sont appelés refroidisseurs de liquide ou refroidisseurs.

Voici quelques exemples d'applications dans l'industrie alimentaire et de la réfrigération:

Refroidissement de l'eau potable,
L'eau de refroidissement pour les serpentins de climatisation,
Refroidir le lait après la pasteurisation et
Le processus de refroidissement

Les systèmes à eau glacée peuvent être utilisés avec une évaporation inondée ou évaporateur à expansion directe, qui est généralement un échangeur de chaleur à tubes et tubulaires. Dans l'inondé évaporateur côté coquille remplie de réfrigérant de l’échangeur de chaleur et vanne commandée. L'eau refroidie passe à travers les tubes. Au contraire, dans l'évaporateur à détente directe, de l'eau est acheminée dans la coque et le réfrigérant est cuit à l'intérieur des tubes. La vitesse du flux de fluide frigorigène ne dispose pas de ressources suffisantes pour garantir que seule la sortie de gaz réfrigérant de l'évaporateur. Les tubes en cuivre sont montés dans une coque en acier au carbone. C'est la structure la plus couramment utilisée pour les vaporisateurs d'eau glacée.

Il est important de noter que si le réfrigérant s’évapore sur la surface extérieure des tuyaux du refroidisseur à évaporateur noyé; s’il se vaporise à l’intérieur du refroidisseur à sec pour évaporateur à tubes (à noter que, dans ce type plus général, un mélange de liquide et de vapeur s’évaporait complètement, en général, avec un certain degré de surchauffe (Hewitt et al., 1994). Dans un refroidisseur d’eau noyé ou dans la saumure sont distribués par des tuyaux finis en règle pour assurer la croissance du taux de transfert de chaleur et une diminution de la taille de l’évaporateur Dans un réfrigérant sec et réfrigérant contenu dans les tuyaux et de l’eau ou de la saumure Les refroidisseurs inondés sont souvent spécifiés pour les applications dans lesquelles le côté de la coquille de l'évaporation du liquide de refroidissement contient d'autres liquides, de préférence. En raison d'une ébullition rapide dans une coque, afin d'obtenir des paire de pureté, récipient de séparation souvent soudé à la coque principale. Réfrigérateurs inondés, en particulier ceux dans plusieurs compresseur unités.

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