Evaporadores de convección natural

El aire frío es más denso que el aire caliente. Por lo tanto, los evaporadores de circulación natural, generalmente montados a gran altura sobre el piso, mueren en gabinetes refrigerados. Se deja suficiente espacio entre el evaporador y la parte superior del gabinete para permitir la circulación de aire sobre la parte superior de la bobina. Como regla general, uno de los evaporadores de techo a menudo se usa en refrigeradores de menos de ocho pies de ancho. A medida que el ancho del gabinete aumenta más allá de este límite, a menudo se usan dos o más evaporadores en lugar de construir un gran bloque. Esto simplifica la producción, entrega y montaje del evaporador. Las particiones se utilizan para garantizar una buena circulación de aire en gabinetes pequeños con convección natural en rollos. Su objetivo es dirigir el flujo de aire a través de la superficie de la bobina y todo el espacio de refrigeración. El deflector de diseño determina la cantidad de corrientes de convección naturales que se crean y mantienen en el gabinete.

Las pantallas tienden a aumentar la longitud del gabinete. El ancho de los conductos de aire caliente y frío (chimenea) se basa en el ancho del gabinete. Como regla general, el ancho del conducto de aire frío es aproximadamente un sexto del ancho de los gabinetes y el ancho del aire caliente del humo es aproximadamente un séptimo de los recintos. El aire caliente fluye un poco más debido al gran volumen de aire caliente específico. La amplia apertura permite que el caudal másico de las corrientes de aire caliente y frío se iguale.

Para mantener una circulación de aire óptima en el evaporador, la distancia que separa la bobina del techo es de al menos tres pulgadas y se aproxima, por regla general, al ancho del aire caliente en la chimenea. El lado vertical de una partición en directo muere una corriente de aire caliente en la parte superior del evaporador. Debe extenderse aproximadamente una pulgada más alto y de tres a cuatro pulgadas por debajo del eje horizontal de la bobina. La distancia entre el borde lateral del deflector y el evaporador, como regla, de cuatro a siete pulgadas. Particiones horizontales (pendientes de la cubierta de la bobina de una a dos pulgadas en un pie en la cubierta para dar una dirección de una corriente de aire frío y permitir que drene de la bobina y en un canal. La cubierta del carrete debe aislarse para evitar que la humedad se condense ellos bajo tierra y esparcidos por el producto La distancia entre la cubierta de la bobina y el fondo del evaporador, por regla general, de dos a cuatro pulgadas, se mide en el medio de la cubierta EVAPORADORES DE CONVECCIÓN FORZADA.

Al principio de refrigeradores usados ​​en relieve evaporadores de placas formado en un cuadrado e instalado en la esquina superior de la caja. Estas bobinas de convección natural han sido reemplazadas por una convección forzada de evaporadores en las instalaciones comerciales y residenciales de hoy. Los evaporadores de convección forzada se conocen como enfriadores de aire, fan coils, enfriadores y bobinas de soplador de aire. Están construidos como tubos o bobinas con aletas desnudas, encerrados en una resistente carcasa de aluminio y están equipados con uno o más ventiladores. Las particiones se utilizan en los evaporadores de convección forzada mueren para el flujo de aire directo alrededor del gabinete.

Los enfriadores de superficie seca generalmente se montan en el techo del gabinete. Descargan aire enfriado horizontalmente lejos de la puerta del estudio. El ventilador está ubicado en el centro del troquel del conducto de aire caliente que se forma en la carcasa del evaporador. Velocidad del aire que sale del dado el ventilador del evaporador es una función Aplicación de bobinas de troquel. La baja velocidad de los enfriadores de aire tiene descarga, velocidad del aire por debajo de 200 pies / min (61 m / min). Estas bobinas se utilizan en aplicaciones donde la humedad del gabinete debe mantenerse a un valor más alto. Baja densidad en aplicaciones de troquel bajas para evitar las heladas que se forman en la superficie al reducir el flujo de aire por debajo del nivel deseado. Las bobinas de baja velocidad se utilizan en vitrinas florales, salas de corte de carne y aplicaciones similares de humedad y velocidad del aire.

La velocidad promedio de los enfriadores de aire está descargando más que las bobinas de baja velocidad y, como regla, menos de 400 m / min (122 m / min). Cuanto mayor sea la velocidad, se extrae más agua en los alimentos. Por lo tanto, estos evaporadores se utilizan en verduras envueltas en carne y productos lácteos, refrigeradores, donde la deshidratación no ocurre fácilmente.

La velocidad estándar de los enfriadores de aire tiene velocidades de reinicio mayores que la velocidad de las bobinas ambientales y menos de 600 m / min (183 m / min). Estos evaporadores se utilizan en refrigeradores, donde se almacenan los productos envasados ​​y no importa la evaporación de la humedad. Los evaporadores con descarga de más de 600 m / min (183 m / min) se utilizan para aplicaciones de congelación por choque y aplicaciones industriales.

Los grandes locales comerciales tienen estilos de montaje en el piso que funcionan con bobinas secas o húmedas. Bobinas húmedas rociadas constantemente con solución salina o anticongelante. Las superficies externas húmedas del intercambiador de calor aumentan la velocidad de transferencia de calor al refrigerante, permitiendo que la temperatura deje la temperatura de la bobina, que está muy cerca de la temperatura de saturación del refrigerante. Debido a su construcción más pesada y a la dispersión líquida de los troqueles, estos evaporadores se fijaron al piso del gabinete y a la inyección de aire y verticalmente. Los separadores se insertan en la corriente de aire de descarga para minimizar el transporte de gotas de líquido transportadas en la corriente de aire.