השוואה בין הובלת מוצרים טריים וקפואים
ההבדל העיקרי בין מוצר טרי לקפוא הוא שלאוכל טרי (פירות, ירקות, לא גבינות שהבשילו לחלוטין) יש לעיתים מטען מטבולי (עלות הטמפרטורה עולה) ולמוצרים הקפואים אין תשלום נוסף. מכאן שיש לאוורר סחורה טרייה כדי לספק אוורור לכל פיסת מטען כך שהטמפרטורה לא תעלה בשום תנוחה. נהפוך הוא, מטען קפוא צריך להיות כמה שיותר קומפקטי ונדרש זרימת אוויר רק למשטח החיצוני של מטען התקליטורים. האינרציה התרמית של מטען קפוא גדולה ולכן האוויר המאוורר ברכב להסרת החום המועבר לבידוד מחוץ לרכב.
תקני הבדיקה דורשים שרכבי טמפרטורה אינם חורגים מ- 20C. אם הרכב היה שומר על אותם תנאים של אחסון קר רב, העבר טמפרטורה -25C ל- -30C. פירוש של מצב זה כי הערך של K צריך להיות נמוך ממה שמצוי בסטנדרטים, ויש לקחת בחשבון את אובדן הפרודוקטיביות במצרף הקירור בטמפרטורה נמוכה (איור 13.11 מראה עקומה אופיינית לכוח ויעילות היחידה). .
|