Evaporatoare cu convecție naturală

Aerul rece este mai dens decât aerul cald. Prin urmare, evaporatoarele de circulație naturală, montate de obicei înalt deasupra podelei, dulapul frigorific. Se lasă suficient spațiu între evaporator și partea superioară a dulapului pentru a permite circulația aerului pe partea superioară a bobinei. De regulă, unul dintre evaporatorul de tavan este folosit adesea la frigidere cu mai puțin de 8 metri lățime. Pe măsură ce lățimea cabinetului crește peste această limită, sunt folosite adesea două sau mai multe evaporatoare în loc să construiască un bloc mare. Acest lucru simplifică producerea, livrarea și asamblarea evaporatorului. Partițiile sunt utilizate pentru a asigura o bună circulație a aerului în dulapuri mici, cu convecție naturală în role. Acestea sunt destinate să direcționeze fluxul de aer pe suprafața bobinei și întregul spațiu frigorific. Proiectul defecțiune determină cât de mulți dintre curenții naturali de convecție sunt creați și menținuți în cabinet.

Ecranele tind să crească lungimea cabinetului. Lățimea pasajelor de aer cald și rece (combustibil) se bazează pe lățimea cabinetului. De regulă, lățimea conductei de aer rece este de aproximativ o șesime din lățimea dulapurilor, iar lățimea aerului cald de fum este de aproximativ o jumătate din incinte. Încălzirea aerului cald este puțin mai mare datorită volumului mare de aer cald specific. Deschiderea largă permite egalizarea debitului masic al fluxurilor de aer cald și aer rece.

Pentru a menține circulația optimă a aerului în evaporator, distanța care separă bobina de tavan cel puțin trei centimetri și se apropie, de regulă, de lățimea aerului cald în coșul de fum. Partea verticală a unei despărțiri în direct direct un flux de aer cald în vârful evaporatorului. Ar trebui să se extindă cu aproximativ un inalt mai înalt și cu trei până la patru centimetri sub axa orizontală a bobinei. Distanța dintre marginea laterală a deflectorului și evaporator, de regulă, de la patru la șapte inci. Partiții orizontale (pantele de pe puntea bobinei de un picior de unu la doi centimetri într-un picior pe punte pentru a da o direcție a unui flux de aer rece și să permită scurgerea de pe bobină, iar într-un jgheab. Platforma tamburului trebuie izolată pentru a preveni umiditatea condensată pe acestea se află subterane și se răspândesc pe sine mor produs. Distanța dintre puntea bobinei și partea inferioară a evaporatorului, de regulă, de la doi până la patru inci, mor măsurate la mijlocul punții EVAPORATOR DE CONVECȚIE FORCATĂ.

La început frigiderele utilizate în relief evaporatoare de farfurie format într-un pătrat și instalat în colțul superior al cutiei. Aceste bobine de convecție naturală au fost înlocuite cu o convecție forțată de evaporatoare în spațiile comerciale și rezidențiale de astăzi. Evaporatoarele cu convecție forțată sunt cunoscute sub numele de răcitoare de aer, ventilatoare, răcitoare de lichid și bobine de suflantă de aer. Acestea sunt construite sub formă de tuburi sau bobine cu aripi goi, încorporate într-o incintă robustă din aluminiu și sunt echipate cu unul sau mai mulți ventilatori. Se folosesc pereți despărțitori prin evaporatori forțați cu convecție pentru fluxul direct de aer în jurul cabinetului.

Racitoarele de suprafață uscate sunt de obicei montate pe tavanul dulapului. Ei descarcă aerul răcit orizontal departe de ușa studiului. Ventilatorul este amplasat în centrul matriței de conductă de aer cald, care se formează în carcasa evaporatoarelor. Viteza aerului care părăsește matrița ventilatorul evaporator este o funcție aplicare bobine. Răcitoarele cu viteză redusă au descărcare, viteza aerului sub 200 ft / min (61 m / min). Aceste bobine sunt utilizate în aplicații în care umiditatea dulapului trebuie menținută la o valoare mai mare. Densitate scăzută în aplicații de scurgere redusă pentru a preveni înghețul care se formează pe suprafața reducerii fluxului de aer sub nivelul dorit. Bobinele cu viteză mică sunt utilizate în vitrine florale, camere de tăiere a cărnii și aplicații similare de umiditate și viteză a aerului.

Viteza medie a răcitoarelor de aer aruncă mai mult decât bobinele cu viteză mică și, de regulă, mai mică decât 400 m / min (122 m / min). Cu cât viteza este mai mare extrage mai multă apă din alimente. Astfel, aceste evaporatoare sunt utilizate în legume ambalate cu legume și produse lactate, frigidere, unde deshidratarea nu are loc cu ușurință.

Viteza standard a răcitoarelor de aer are viteze de resetare mai mari decât viteza bobinelor de mediu și mai puțin de 600 m / min (183 m / min). Aceste evaporatoare sunt utilizate în frigidere, unde produsele ambalate sunt depozitate și evaporarea umidității, nu contează. Evaporatoare cu descărcare mai mare de 600 m / min (183 m / min) sunt utilizate pentru aplicații de înghețare a șocurilor și aplicații industriale.

Spațiile comerciale mari au stiluri de montare pe pardoseală care funcționează cu o bobină uscată sau umedă. Bobinele umede sunt pulverizate constant cu soluție salină sau antigel. Suprafețele exterioare umede ale schimbătorului de căldură cresc rata de transfer de căldură la agentul frigorific de matriță, permițând temperaturii să părăsească temperatura bobinei, care este foarte aproape de a muri temperatura de saturație a agentului frigorific. Datorită construcției lor mai grele și a împrăștierii lichide a matriței, aceste evaporatoare s-au fixat pe podeaua cabinetului și injecția de aer și pe verticală. Separatoarele sunt introduse în fluxul de aer de descărcare pentru a reduce la minimum transportul picăturilor de lichid transportate în fluxul de aer.