Permutador de calor de placa
Os evaporadores de trocadores de calor de placas agora amplamente utilizados. Esse tipo de trocador de calor consiste em uma série de chapas onduladas em espinha de peixe, reunidas para formar uma embalagem (Fig. 7.9). No espinha de peixe, aprofundamento localizado em direções opostas um do outro em relação a cada laje de frente. Trocadores de calor de placas brasadas (BPHX), Fig. Placa 7.10, de aço inoxidável com revestimento de cobre em um lado. No processo de produção, eles se reuniram e mantiveram-se juntos até o final do prato e aqueceram no vácuo. Em peças fundidas de cobre e laminadas nos pontos de contato, selam a borda das juntas. Quando edifícios de resfriamento alternados com contrafluxo do canal são formados e separados apenas por uma fina camada de aço inoxidável.
A quantidade de refrigerante contida no trocador de calor deste tipo é de cerca de 2 litros por metro quadrado de resfriamento, que é o número 10 abaixo do que em vários aparelhos. Isso ajuda a manter baixo nível de refrigerante e fornece uma resposta mais rápida às mudanças na demanda de energia.
A turbulência causada pela estrutura do canal leva a coeficientes de transferência de calor muito altos, em regra três a quatro vezes maiores do que nos projetos tubulares convencionais. Diferença de temperatura de contra-fluxo, quase perfeita. Refrigeração O BPHX sempre utiliza canais de refrigerante cercados por canais de água, para que haja outra fonte de água que não a quantidade de canais de refrigerante. O extremo deles são canais de água.
Muitas configurações. Se a altura do canal diminuir ou o ângulo de ondulação aumentar a queda de pressão e a transferência de calor aumentar. Aumentar o comprimento das placas tem um efeito semelhante.
Quando usado como expansão direta do refrigerante evaporador A taxa deve ser alta o suficiente para pegar o óleo que resta após a evaporação completa do líquido. Onde as condições geram inconsistências, a formação de um filme de óleo na superfície em contato com o produto pode prejudicar a transferência de calor. A seção de superaquecimento tem menos efeito, uma vez que a região é a transferência de calor sensível e a velocidade do transporte de óleo para eliminar esse requisito.
É importante garantir uma boa distribuição para que o refrigerante entre em todos os canais uniformemente. No BPHX deve ser montado verticalmente com a entrada de refrigerante na parte inferior. O tubo entre a válvula de expansão e o ponto de entrada deve ser de diâmetro pequeno e pequeno, para que a velocidade do fluido seja transportada através da placa remota. Alguns projetos incluem distribuidores para ajudar nesse processo. A distribuição inadequada pode levar a insustentáveis válvula de expansão comportamento e reduzir a pressão de evaporação. Válvulas de expansão eletrônicas, que fornecem um fluxo contínuo, como os tipos variáveis de orifícios, são adequadas, mas devido a um pequeno volume interno de BPHX, a válvula modulada por pulso pode gerar flutuações inaceitáveis de pressão.
Configurações adicionais, você pode usar os trocadores de calor de placas e invólucros (Fig. 7.11) que funcionam com um princípio semelhante. Nesse caso, a estrutura soldada é usada, o que torna isso tipo de evaporador adequado para amônia e dióxido de carbono como refrigerante. Eles podem ser constantemente inundados com o refrigerante, trabalhando em conjunto com um tambor afiado, no qual o fluido é medido por meio de um válvula de bóia expansão. Um exemplo de montagem é mostrado na Fig. 7.12.
Onde a água é resfriada perto do ponto de congelamento sem risco de danificar o evaporador, este último geralmente é organizado por uma bateria no tanque e uma fina película de água passa pelo tubo. A transferência de calor é uma película líquida fina muito alta que se move e, se houver alguma forma de gelo, ele estará do lado de fora, para se expandir livremente e não danificará os tubos. Esse evaporador é chamado Refrigerador Baudelot (Fig. 7.13). Pode ser aberto, fechado, proteção contra poeira, para evitar a contaminação do produto (por exemplo, resfriadores de superfície de leite e creme), ou pode ser fechado em um vaso de pressão, como no resfriador Mojonnier para refrigerantes, que carrega dióxido de carbono, em o mesmo tempo.
Alguns líquidos, como gorduras vegetais e óleos e cremes, misturas de sorvetes, aumentam significativamente a viscosidade à medida que são resfriados, grudando na superfície do trocador de calor. Os evaporadores para essa dívida são organizados na forma de um cilindro oco (ver Fig. 7.2 (b)) cercado por refrigerante e com lâminas rotativas internas que um produto defeituoso, à medida que engrossa, introduzindo a superfície limpa do fluxo do produto e gerando frio insira para liberar .....
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