Saldēšanas sistēmas. Šķidruma dzesētāji

Korpusu un cauruļu tipa siltummaiņi (3.20 att.) Ir visizplatītākais iztvaikošanas aparāts dzesēšanas ūdenim un dzesēšanai. Šīs formas izmanto tādu šķidrumu dzesēšanai, kurus var izmantot kā sekundāru dzesēšanas līdzekli, vai tiešu gatavā produkta atdzesēšanai. Praksē šie siltummaiņu veidi ir pazīstami kā šķidruma dzesētāji vai dzesētāji.

Daži piemēri pārtikas un saldēšanas nozarē:

Dzeramā ūdens atdzesēšana,
Dzesēšanas ūdens gaisa kondicionēšanas spolēm,
Pēc pasterizēšanas atdzesējiet pienu un sautējiet
Dzesēšanas process.

Atdzesēta ūdens sistēmas var izmantot ar appludinātu iztvaikošanu vai tiešais izplešanās iztvaicētājs, kas parasti ir apvalka un caurules siltummaiņi. Plūdos iztvaicētājs ar dzesēšanas šķidrumu pildīta siltummaiņa apvalka puse un kontrolēts vārsts. Atdzesēts ūdens iet caur caurulēm. Gluži pretēji, tiešajā izplešanās iztvaicētājā čaulā tiek pārnēsāts ūdens un caurules iekšpusē tiek pagatavots dzesēšanas šķidrums. Aukstumaģenta plūsmas ātrumam nav resursu, lai nodrošinātu, ka iztvaicētāja izeja ir tikai ATKALSTĪTĀJS. Vara caurules ir uzstādītas oglekļa tērauda apvalkā ir visizplatītākā struktūra, ko izmanto atdzesētu ūdens iztvaicētāju ražošanai.

Ir svarīgi atzīmēt, ka, ja aukstumaģents iztvaiko uz applūdušā iztvaicētāja dzesētāja cauruļu ārējās virsmas; ja tas iztvaiko cauruļu iekšpusē, iztvaicētāja sausais dzesētājs (ņemiet vērā, ka šajā vispārīgākā tipa gadījumā šķidruma un tvaika maisījums pilnībā iztvaiko, kā likums, ar zināmu pārkaršanu (Hewitt et al., 1994). Pārpludinātā ūdens dzesētājā vai sālījumā tiek sadalīts caur caurulēm, kuras, kā likums, tiek atlobītas, lai nodrošinātu siltuma pārneses ātruma pieaugumu un iztvaicētāja lieluma samazināšanos. Sausā vēsākā šķidruma aukstumaģentā, kas atrodas caurulēs, un ūdenī, vai sālījumā izplatīti caur dzesētāja apvalku, kas kalpo kā iztvaicētājs. Pārpludināti dzesētāji bieži tiek noteikti lietojumiem, kur vēlams dzesēšanas šķidruma iztvaikošanas korpusa puse. Ātrās vārīšanās dēļ apvalkā, lai iegūtu augstu tīrības pāris, atdalīšanas trauks, kas bieži tiek metināts pie galvenā apvalka. Pārpludināti ledusskapji, it īpaši tie, kas atrodas vairākos kompresors vienības.

..