Naslovna 

Ref-Wiki.com -

Tehnički podaci Hlađenje i zamrzavanje hrane
1 Energetsko označavanje 9230
2 Rashladna oprema 10340
3 Usporedba transporta svježih i smrznutih proizvoda 8949
4 Transport i skladištenje 8818
5 Atmosfersko sušenje smrzavanjem 12089
6 Oksidacija lipida 12810
7 Denaturacija proteina 14528
8 Enzimske reakcije 12300
9 Kemijske promjene nastale smrzavanjem i skladištenjem smrznutog materijala 9787
10 Zamrzavanje rashlađenih proizvoda 15083
11 Kaljenje proizvoda bez smrzavanja 9532
12 Freeze-Chill tehnologija 9756
13 Statično smrzavanje 11377
14 Dinamičko smrzavanje 11637
15 Funkcionalni aditivi (stabilizatori, emulgatori) 13687
16 Sladila 9043
17 Mliječne krute tvari nemasne 31506
18 Mast 9955
19 Smrznuti deserti 10677
20 Zamrzavanje djelomično fermentiranog tijesta 11540
21 Kriogene tekućine 13919
22 Zamrzavanje i odmrzavanje pod visokim pritiskom 12525
23 Mikroorganizmi povezani s mliječnim proizvodima 12892
24 Mikroorganizmi povezani s povrćem i voćem 14031
25 Povrće i voće. Prehrambeni aspekti 8690
26 Učinci smrzavanja na mikroorganizme povezane s mesom, peradom i ribom 22122
27 Mikroorganizmi povezani s mesom, peradom i ribom 11387
28 Prehrambeni aspekti 10132
29 Zamrzavanje je hrana 10676
30 Odmrzavanje smrznute hrane 12934
 
<< početni plan < Prethodna 1 2 Sljedeći > Kraj >>
Stranica 1 od 2
Hvala ->
Rad 4 načina rada reverznog ventila Grijač kućišta radilice Dnevna varijacija relativne vlage Princip rada sustava Hvac Rješavanje problema s impulznom peći Lennox Plutajući ventil s niskim bočnim dijelom Isparivač s pločicom Funkcija stakla za prikazivanje hladnjaka Mehanizam hladnjaka Vijačni kompresor Vijak rashladnog sustava kompresora com Izgladnjeli isparivač
Copyright @ 2009 - 2022, "www.ref-wiki.com"