PLOČNI EVAPORATORI
Korištenje električnih romobila ističe pločasti isparivač verzije hladnjaka s najbržim sticanjem popularnosti. To je relikvija izmjenjivača topline od ploča i okvira, koji se koristi u prehrambenoj industriji dugi niz desetljeća. Izmjenjivač topline ploča i okvira sastoji se od skupa ploča, koje su zakopčane tako da, kada se te ploče spoje jedan od tekućina, teče između dvije ploče, a druga tekućina između parova susjednih ploča. Valovite ploče s uzorkom jelenih kostiju koje fizički jačaju ploče, a također doprinose turbulenciji tekućine, pružajući izvrsne koeficijente prijenosa topline konvekcije. Ova vrsta izmjenjivača topline atraktivna je za takve grane prehrambene industrije, kao što su mljekare, jer se na kraju radne smjene vijci za pričvršćivanje ploča u položaju mogu opustiti, što omogućava pristup bilo kojem čišćenju površine.
Prijenos topline izmjenjivača ploče i okvira izmjenjivača topline između dvije tekućine stvara problem tijekom brtvljenja rashladnog sredstva. Taj se cilj postiže konstrukcijom prikazana na Sl.
6.63, gdje umjesto svakog lista odvojenih parova tanjura, tvori fragmente rashladnog sredstva spojene ili zavarene. Za halokarbonske rashladne tvari dovoljno je normalnih rubova za lemljenje, ali za lemljenje ili zavarivanje amonijakom ili niklom potrebno je. Tekućina teče dolje između njezine dvije granice ploče, dok rashladno sredstvo teče prema gore, tako da je counter tekućini. Rashladno sredstvo ulazi u isparivač u donjem desnom dijelu rashladnog sredstva izlazi prvi par ploča rashladnog sredstva, a ostatak prolazi kroz sljedeće parove.
Na kraju isparenja rashladnog sredstva lijevo od slike, blizu ploče prikazane u dijelovima, koja ilustrira protok rashladnog sredstva prema gore. Svaki protok rashladnog sredstva ostavlja svoj par u gornjem desnom kutu, a spojne niti ostalih parova, napokon, iz isparivača u gornjem desnom kutu. Konstrukcija je prikazana na slici. 6.63 je zatvoren, sklopiv prolaz između jednog rashladnog sredstva i drugog, tako da dok su rubovi ploča zavareni, postoji mali spoj koji se može sklopiti.
Vanjska granica tekućine prolazi izvan isparavanja rashladnog sredstva. Neki mali pločasti isparivači za halokarbonske rashladne tvari izrađene bez brtvila za lemljenje svih spojeva. Isparivači industrijski, što je obično više, izrađuju se spajanjem para. Možda bi tada za demontiranje isparivača za obradu bočnih površina s tekućinom morali postati onečišćeni. Takvo demontiranje znači da su prolazi rashladnog sredstva također otvoreni za zrak, pa prvo treba evakuirati.
Ključne snage pločnog isparivača su: (1) visoki koeficijenti prijenosa topline, (2) niska razina rashladnog sredstva i (3) male veličine. Te su prednosti povezane, jer kad god se poboljša koeficijent prijenosa topline, izmjenjivač topline može biti manji od navedenog hladnog učinka. Mali izmjenjivač automatski dovodi do nižeg naboja rashladnog sredstva. Raspon općih koeficijenata prijenosa topline prijavljuje se jedan izvor31 2500 do 4500 W / m2 K (440 do 790 Btu / hr-ft2-F) voda / amonijak i od 1500 do 3000 W / m2 K (265 do 530 Btu / hr-ft2-F) voda / R-22. Drugi izvor32 pretpostavlja vrijednosti za poplavu ili recikliranje isparivača vode / amonijaka u 2840 3975 W / 2-K (od 500 do 700 Btu / hr-ft2-F). Za izravno širenje amonijaka, može se očekivati ukupni koeficijent prijenosa topline u rasponu 2275 do 3400 W / m2 K (od 400 do 600 Btu / hr-ft2-F).
Tri glavna vrste rashladnog sredstva ekspanzija feeddirect-a, napuni separator i prisili tekućinu overfeedall koja se koristi s tim vrsta isparivača, Preplavljene i tekuće zalihe hrane obično djeluju učinkovitije, ali organizacija preusmjeravanja je najjednostavnija. Poteškoće s izravnim širenjem rezultiraju ravnomjernom raspodjelom protoka za svako prolazno sredstvo.
|