Industrijske knjige za hlađenje

{Doslovni}

Proračun snage rashladne jedinice (split sustav, monoblok) za komoru za šok zamrzavanje

Oprema za šok smrzavanje koristi se u svim poduzećima koja proizvode zamrznutu hranu s ciljem optimizacije svih faza proizvodnje. Zamrzavanje proizvoda ima očuvan utjecaj i sprječava kvarenje.
  • Zamrzavanje šokom široko se koristi za:
  • Brzo zamrzavanje svježeg i ohlađenog mesa;
  • Šok zamrzavanje polupripremljene hrane;
  • Brzo zamrzavanje mesa i ribe;
  • Šok zamrzavanje pripremljene hrane;
  • Brzo zamrzavanje nusproizvoda.

Primjer ulaznih podataka:

  • Vanjske dimenzije komore: naznačite u metrima, na primjer 2
  • Temperatura unutar komore željena temperatura unutar komore. Za smrzavanje se obično koristi temperatura od -32. Može se upotrijebiti -25. Unesite jedan broj sa znakom minus, na primjer -32.
  • Temperatura izvan komore temperatura okoline, na primjer 28.
  • Temperatura proizvoda koji se prenosi u - temperatura proizvoda koji se prenosi u komoru. Utječe na snagu opreme. Unesite na primjer 25.
  • Masa proizvoda kg / h - masa proizvoda koju želite zamrznuti na sat vremena do temperature unutar komore. Što znači da smjestimo 30 kg mesa i za sat vremena njegova temperatura iznosi -32 . Unesite masu 90.
Kapacitet proizvoda, kg / satVolumen komore, m3
25 8
50 11
75 14
100 14
150 18
200 20
250 25
350 50
450 75
 
m
m
m



 
kg / h
   


 

4 povratni ventil Zrak u rashladnom sustavu Učinkovitost kondenzatora Funkcija mjernog uređaja Odmrzavanje vrućeg plina Nh3h2o Kontrola kapaciteta kompresora za vijak

Meni

Hladnjaci
Hladnjača
Kompresori
Kompresorski paketi
Izmjenjivač topline
Projekti
Veličine konverzije
Shema rashladnog sredstva
Tehničke informacije
Izračunajte Power Conditioner
konverzija
Copyright @ 2009 - 2019, "www.ref-wiki.com"