Isparivači prirodne konvekcije
Isparivači prirodne konvekcije često se koriste u aplikacijama u kojima je moguć poželjan zrak na maloj brzini ili oštećenje proizvoda za dehidraciju. Brzina cirkulacije zraka preko površina za izmjenu topline ovih rashladnih svitaka ovisi o temperaturnoj razlici koja postoji između isparivač i rashlađeni prostor. Veća temperaturna razlika stvorit će veće brzine cirkulacije zraka, jer se razlika između gustoće toplog i hladnog zraka povećava. Brzina cirkulacije zraka ovisi i o obliku, veličini, konfiguraciji i lokaciji isparivača. Male zavojnice duboke jedan ili dva reda i pokrivaju veći dio stropnog polja rashladnog prostora kako bi se stvorila najbolja prirodna cirkulacija. Kako se dubina zavojnice povećava otpornost dovodi do povećane slobodne cirkulacije zraka. Slijedom toga, umre prosječna temperatura prostora, jer se brzina prijenosa topline smanjuje.
Hladni zrak je gušći od toplog zraka. Stoga su isparivači s prirodnom cirkulacijom, obično montirani visoko iznad poda, rashlađeni u rashladnom kabinetu.
Između isparivača i vrha kabineta ostaje dovoljno prostora da se omogući cirkulacija zraka preko vrha zavojnice. U pravilu se jedan stropni isparivač često koristi u hladnjacima širinama manjim od osam metara. Kako se širina kabineta povećava iznad ove granice, umjesto izgradnje jednog velikog bloka često se koriste dva ili više isparivača. Ovo pojednostavljuje proizvodnju, isporuku i sastavljanje isparivača. Pregrade se koriste za osiguranje dobre cirkulacije zraka u malim ormarima s prirodnom konvekcijom u rolama. Namijenjeni su usmjeravanju struje zraka kroz površinu zavojnice i cijeli rashladni prostor. Dizajnerska pregrada određuje koliki dio prirodne konvekcijske struje stvara i održava se u kabinetu.
Zasloni povećavaju duljinu kabineta. Širina prolaza tople i hladne zraka (dimnjak) temelji se na širini kabineta. U pravilu, širina dimovoda hladnog zraka je otprilike jedna šestina širine ormara, a širina toplog zraka dima oko jedne sedme kućišta. Topliji zrak dimi više malo zbog velike količine specifičnog toplog zraka. Široki otvor omogućuje ujednačavanje brzine protoka vrućeg i hladnog zraka.
Da bi se održala optimalna cirkulacija zraka u isparivaču, udaljenost koja odvaja zavojnicu od stropa najmanje tri inča i približava se, u pravilu, širini toplog zraka u dimnjaku. Okomita strana pregrade u izravnom obliku usijava topli tok zraka na vrhu isparivača. Trebao bi se širiti otprilike jedan inč i tri do četiri inča ispod horizontalne osi zavojnice. Udaljenost u odnosu na bočni rub zaštitne sklopke i isparivača u pravilu je od četiri do sedam centimetara. Vodoravne pregrade (nagibi palube namota od jedan do dva inča u stopalo na palubi da daju smjer struji hladnog zraka i omoguće odvod iz zavojnice, te u korito. Rolo kolut mora biti izoliran kako ne bi došlo do kondenzacije vlage na oni pod zemljom i šire širok proizvod. Udaljenost između palube zavojnice i dna isparivača, u pravilu, od dva do četiri inča, umiruje se mjereno na sredini palube. FORCED CONVECTION EVAPORATORS.
Na početku su se hladnjaci koristili reljefno pločasti isparivači formirana u kvadrat i instalirana u gornjem uglu kutije. Ovi prirodni konvekcijski zavojnice zamijenjeni su prisilnom konvekcijom isparivača u današnjim trgovačkim i stambenim prostorima. Isparivači s prisilnom konvekcijom poznati su kao hladnjaci zraka, ventilatorski svitak, rashladni agregati i zavojnice za puhanje zraka. Izrađeni su u obliku golih rebrastih cijevi ili zavojnica, zatvorenih u kućište od čvrstog aluminija i opremljeni su jednim ili više ventilatora. Pregrade se upotrebljavaju isparivači s prisilnom konvekcijom za izravan protok zraka oko kabineta.
Hladnjači suhe površine obično se postavljaju na strop kabineta. Ispuštaju hlađeni zrak vodoravno od vrata studije. Ventilator se nalazi u središnjem kanalu za topli zrak koji je formiran u kućištu isparivača. Brzina zraka napuštanje matrice ventilator isparivača je funkcija primjena umreženih zavojnica. Niska brzina hladnjaka za zrak ima pražnjenje, brzinu zraka ispod 200 ft / min (61 m / min). Ove zavojnice koriste se u aplikacijama u kojima vlažnost kabineta treba održavati na višoj vrijednosti. Mala gustoća u diese aplikacijama niska da se spriječi stvaranje mraza na površini smanjujući protok zraka ispod željene razine. Zavojnice male brzine koriste se u cvjetnim vitrinama, prostorijama za rezanje mesa i sličnim aplikacijama za vlagu i brzinu zraka.
Prosječna brzina hladnjaka za zrak baca više od zavojnica niske brzine i, u pravilu, manje od 400 m / min (122 m / min). Veća brzina izvlači više vode u hranu. Dakle, ovi isparivači koriste se u povrću umotanom u meso i mliječne proizvode, hladnjacima, gdje dehidracija ne dolazi lako.
Standardna brzina hladnjaka zraka ima resetirane brzine veće od brzine zavojnica okoliša i manje oko 600 m / min (183 m / min). Ovi isparivači koriste se u hladnjacima, gdje se skladište zapakirani proizvodi, a isparavanje vlage nije važno. Isparivači sa pražnjenjem većim od 600 m / min (183 m / min) koriste se za šok zamrzavanje i industrijsku primjenu.
Veliki komercijalni prostori imaju stilove montaže na pod koji rade sa suhim ili mokrim zavojnicama. Mokre zavojnice se stalno prskaju otopinom soli ili antifriza. Vlažne vanjske površine izmjenjivača topline povećavaju brzinu prijenosa topline u rashladno sredstvo, omogućujući tako da temperatura napušta zavojnicu, što je vrlo blizu temperaturi zasićenja rashladnog sredstva. Zbog svoje teže konstrukcije i masovnog širenja tekućine, ovi isparivači pričvršćeni su na pod kabineta i ubrizgavanje zraka i okomito. Odvajači se ubacuju u struju zraka za ispuštanje kako bi se smanjio transport kapljica tekućine koje se nose u struji zraka.
|
isparivači