Vrelište
Prvi faktor je točka vrenja. Stvorit će potrebne uvjete za opterećenje i odgovarajuću temperaturnu razliku (C) u isparivaču. U kontekstu isparivač izbor, razlika između vrenja rashladnog sredstva i temperature tekućine na ulazu hladnjaka, a ne temperaturne razlike temperature.
Kada isparivač hladi zrak, sam zrak postaje rashladno sredstvo, a temperaturu i vlažnost treba ispitati u odnosu na krajnji proizvod. Ako proizvod ne može pretrpjeti dehidraciju, može biti velika, tako da se smanji veličina i trošak zavojnice, ali što je niža točka ključanja smanjena, niža je produktivnost kompresor i njezinu policiju. U tim okolnostima, prva procjena može se provesti s 10-12 K i konzultirati alternative, bez dijela ovog raspona. U svakom slučaju korisnik bi trebao razmotriti 'posjedovanje' troškova, tj. Uzimajući u obzir tekuće troškove. U tablici. 10.1 ilustrira ovo za hladnu pohranu za usporedbu, koji radi 8760 sati u godini. Podaci bi se trebali upotrijebiti za usporednu analizu.
Na vanjske proizvode utječe niska vlažnost rashlađenog prostora koji mogu patiti od dehidracije.
Suprotno tome, neki će se proizvodi, poput svježeg mesa, pogoršati u uvjetima visoke vlažnosti. Budući da se točka rosišta zraka približava rubovima temperature isparivača, vlaga unutar funkcije zavojnice. To je hladnija površina peraja što više vlage kondenzira iz zraka, a niža vlaga u prostoru. Optimalni uvjeti za sve proizvode, najvjerojatnije, biti će održani u hladnoj atmosferi, naći će se standardni referentni priručnici, ili se može znati iz prakse trgovine ljudima. Sljedeće se može uzeti kao vodič:
Proizvodi koji se brzo dehidriraju, poput većine
- voće i povrće T = 4K
- Proizvodi kojima je potrebno oko 85% zasićenog zraka T = 6K
- Proizvodi kojima je potrebna 80% zasićenost ili suša T = 8K
- Materijali nisu osjetljivi na dehidraciju T = 10 K up
Daljnja razmatranja mogu biti mogućnost smanjenja nakupljanja leda na isparivaču, bilo u obliku mraza na peraji, bilo leda na tekućoj zavojnoj rashladnoj svici. Ako su potrebne temperature blizu točke smrzavanja, to može biti prednost za dizajn s dovoljno visokom temperaturom isparivača da se izbjegne mraz ili led - bilo zbog sigurnosti ili pojednostavljenja metode odmrzavanja .....
|