|
hladnjak sa dohvatom je vjerojatno najsvestraniji i naširoko rasprostranjeni od svih komercijalnih rasvjetnih tijela. Prijave su institucije svih vrsta, uključujući trgovine prehrambenim proizvodima, tržnice mesa, pekare, ljekarne, tapas barovi, restorani, cvjećare i hoteli. Dok neki hladnjaci dosežu samo funkciju skladištenja, drugi se koriste i za pohranu i za izlaganje. Sl. 1-1 prikazuje bočni dio staklenih vrata, a zamrznuti proizvodi stižu do bloka. Staklena vrata dopuštaju pretpostavku da će se uređaj koristiti za potrebe prikaza i skladištenja, jer jedinica koja se koristi samo za pohranu, u pravilu ima čvrsta vrata. Teška vrata imaju niži ukupni koeficijent prijenosa topline, zbog čega je uređaj učinkovit za ne prikazujuće aplikacije ...
Walk-In hladnjaci
Prolazni hladnjaci primarno su učvršćivači. Dostupni su u raznim veličinama kako bi odgovarali gotovo svim potrebama. Gotovo sve prodavaonice, tržnice, hoteli, restorani i ustanove koriste jedan ili više hladnjaka za skladištenje pokvarljivih proizvoda. Hladnjači za hodanje dizajnirani su tako da omoguće kretanje kolica s dva ili četiri kotača da se slobodno kreću kroz vrata, što dopušta punjenje velikih kutija i kutija s proizvodima.
Za kratkotrajno skladištenje, neki uređaji za hlađenje također rade kao prikazivačke jedinice. Ove su jedinice opremljene ostakljenim ulaznim vratima duž jedne ili više bočnih strana. Ova je značajka posebno prikladna za skladištenje, izlaganje i izdavanje mliječnih proizvoda, jaja, pića i cvjetnih aranžmana. Prolazni hladnjaci s ulaznim vratima naširoko se koriste u trgovinama, trgovinama, cvjećarima i trgovačkim klubovima.
Prikaz slučajeva
Glavna funkcija bilo kojeg pribora za prikazivanje proizvoda je prikazati proizvod ili robu što je moguće privlačnije kako bi se potaknula prodaja. Stoga se pri dizajniranju ovih rashladnih uređaja prvo razmatra prikazivanje proizvoda. Prema tome, konačni dizajn jedinice nije nužno kompatibilan s osiguravanjem optimalnih uvjeta skladištenja proizvoda koji se prikazuju. Kao rezultat toga, ugrožava se vijek skladištenja proizvoda kako bi se povećala potencijalna prodaja. Rok trajanja za tipične proizvode u vitrini varira od nekoliko sati (svježe salate) do nekoliko tjedana, ovisno o vrsti proizvoda, ambalaži i karakteristikama pričvršćivača.
Izložbeni uređaji su dvije općenite vrste: kofer za posluživanje iz kojeg kupca obično poslužuje polaznik i kofer za samoposluživanje iz kojeg se klijenti sami opslužuju. Slučaj se koristi u manjim namirnicama, mesnim tržnicama i pekarama. Slučajevi samoposluživanja vrlo su popularni u supermarketima i sličnim samoposlužnim ustanovama. dostupan ili sa otvorenim ili zatvorenim jedinicama. Ove jedinice služe za prikazivanje mesa, povrća, voća, smrznute hrane, sladoleda, mliječnih proizvoda, salata i delikatesnih predmeta. Dizajni su dostupni za zidnu i otočnu ugradnju. Neke jedinice pružaju dodatni prostor za pohranu ispod odjeljka za prikaz. Izbor slučajeva ovisi o vrsti proizvoda koji se prikazuje. |
glavni