الصفحة الرئيسية 

Ref-Wiki.com -

المعلومات التقنية تبريد الأغذية وتجميدها معدات التبريد

معدات التبريد

يجب أن تعرض أجهزة التبريد لتبريد الهواء بشكل كافٍ ، والذي بدوره يتناقض مع مكاسب الحرارة العديدة لتخزين المنتجات في درجة الحرارة الصحيحة. اعتمادًا على معدات التبريد ، يمكن تصنيف علب العرض كوحدات متكاملة ، بما في ذلك وحدات التكثيف الخاصة أو كخزائن عن بُعد مع وحدات تكثيف عن بُعد. في الخزانات من النوع الأول ، توجد الثلاجة في جهاز لا يتطلب سوى توصيل وحدة التزويد بالطاقة ولهذا السبب يسمى الجهاز المستقل. إذا كانت هذه الوحدة مفتوحة ، فمن الضروري في بعض الأحيان إخلاء الماء بعد ذوبان الجليد (في الخزانات المغلقة ، يتم إنتاج كمية أقل من المياه يمكن إزالتها عن طريق التبخر). في الخزانات البعيدة ، يتم توصيل UPS بنظام التبريد المركزي ، الذي يخدم الخزانات ذات درجات الحرارة المنخفضة بالكامل في السوبر ماركت ؛ فقط المبخر وتمديد الجهاز وتقدم في المربع ، في حين أن ضاغط والمكثف هي خارج نطاق المبيعات.

من أجل تقليل كمية مادة التبريد المطلوبة للنظام ، يمكنك استخدام السائل الثانوي ، الذي يتم تبريده في نظام تبريد مركزي وتوزيعه لنشر قدرة التبريد لجميع الخزانات (أنظمة التبريد غير المباشرة).

هذا النوع من النظام أقل كفاءة في استخدام الطاقة ، لكنه يسمح بتخفيض كبير في الكمية الكلية لغاز التبريد ، ويجعل استخدام المبردات السامة أو القابلة للاشتعال ممكنًا ، مع نظام التبريد. هذا سؤال مهم لأن المبردات ، التي يتم تبنيها في أنظمة التبريد التي يتم التحكم فيها عن بُعد ، تعمل بشكل كامل تقريبًا على الهيدروكربونات المهلجنة ، حيث يتم الضغط الشديد على استخدام المبردات الطبيعية مثل الأمونيا وثاني أكسيد الكربون والهيدروكربونات. في هذا القسم سوف ندرس في القسم التالي.

وهذا يعني أن التبريد المستخدم ، يتم استخدام ملف تبريد واحد أو أكثر في الخزانات لتبريد الهواء. لأن درجة حرارة سطحها أقل من 0C (عادة ما تكون أقل من 35C) ، ترسب ملف الصقيع للتبريد بسبب إزالة الرطوبة من الهواء. هذا صحيح بشكل خاص في حالة الخزائن المفتوحة ، حيث يحدث تغلغل الهواء من البيئة ، وهذا ما يتم التأكيد عليه في المناخ الدافئ الرطب. في ذوبان الجليد ، من الضروري بالتالي أن يكون استغلاله دوريًا ويكون قادرًا على الاحتفاظ بالملف وأي قنوات مجرى. بالإضافة إلى استهلاك الطاقة لهذا الجهاز ، فإن إحدى النتائج المهمة لاستخدامه هي الزيادة الحتمية في منتجات درجة الحرارة ، بسبب عدم وجود أي تأثير للتبريد أثناء الذوبان وإمدادات الحرارة غير المرغوب فيها ...

 
شكرا ->



المبردات نظام التبريد المباشر التعادل الخارجي طريقة التشحيم القسري ارتفاع صمام تعويم الجانب مبردات الضغط المنخفض نظام التبريد متعدد المراحل الحمل الحراري المكثف التتابع المحتمل والتتابع الحالي R404a ويكي نظام تبريد بخار ضغط بسيط برغي ضاغط واحد مرحلتين نظام التبريد تتالي
حقوق الطبع والنشر @ 2009 - 2022 ، "www.ref-wiki.com"