أنظمة التبريد. مبردات سائلة

نوع المبادلات الحرارية بقذيفة وأنبوب (الشكل 3.20) هو أكثر أجهزة التبخير النموذجية شيوعًا لتطبيقات مياه التبريد والتبريد. تستخدم هذه النماذج لتبريد السوائل التي يمكن استخدامها كمبرد ثانوي أو لتبريد المنتج النهائي مباشرةً. في الممارسة العملية ، تعرف هذه الأنواع من المبادلات الحرارية باسم مبردات السائل أو المبردات.

بعض الأمثلة على التطبيقات في صناعة الأغذية والتبريد هي:

تبريد مياه الشرب ،
مياه التبريد لفائف تكييف الهواء ،
تبريد الحليب بعد البسترة و
عملية التبريد.

يمكن استخدام نظم المياه المبردة مع التبخر المغمور أو مبخر التوسع المباشر، والتي عادة ما تكون مبادلات حرارية للقذيفة والأنبوب. في الفيضانات المبخر المبردة الجانب قذيفة قذيفة من مبادل حراري وصمام التحكم. يمر الماء المبرد عبر الأنابيب. على العكس من ذلك ، في مبخر التمدد المباشر ، يتم حمل الماء في الغلاف ويتم طهي المبرد داخل الأنابيب. لا تتوافر لسرعة تدفق مادة التبريد الموارد اللازمة لضمان مخرج الغاز المبخر فقط من المبخر. هي التي شنت أنابيب النحاس في قذيفة الكربون الصلب هو الهيكل الأكثر شيوعا المستخدمة في تبخير المياه المبردة.

من المهم ملاحظة أنه في حالة تبخر مادة التبريد على السطح الخارجي للأنابيب الخاصة بمبرد المبخر الذي غمرته المياه ؛ إذا كان يتبخر داخل أنابيب مبخر جاف بارد (لاحظ أنه في هذا النوع العام ، يتبخر خليط من السائل والبخار تمامًا ، كقاعدة عامة ، مع درجة ما من الحرارة الزائدة (هيويت وآخرون ، 1994). يتم توزيعها أو في محلول ملحي من خلال الأنابيب ، والتي ، كقاعدة عامة ، زعنفة ، لضمان نمو معدل نقل الحرارة وانخفاض في حجم المبخر.في مبرد سائل بارد وجاف الواردة في الأنابيب ، والمياه ، أو في محلول ملحي يتم توزيعها من خلال غلاف المبرد ، الذي يعمل كمبخر ، وغالبًا ما يتم تحديد مبردات الفيضانات للتطبيقات التي يكون فيها جانب غطاء التبخر من سوائل التبريد الأخرى مفضلًا ، بسبب الغليان السريع في الغلاف ، للحصول على درجة عالية زوج نقاء ، وعاء فصل غالباً ما يكون ملحومًا على القشرة الرئيسية ، ثلاجات غمرتها المياه ، خاصة في الثلاجات ضاغط وحدة.

..