Evaporatörlerin Plaka Yüzeyleri

Plakalı yüzey buharlaştırıcılarının imalatında kullanılan diğer bir inşaat yöntemi ise tüpü alır; evaporatör ve iki iletken plaka arasında sandviçler. Bu plakaların kenarları, ısı transfer yüzeyini çıplak tüp buharlaştırıcıyı arttırmak için gösterildiği gibi birlikte kaynaklanmıştır. Plakalar arasındaki boşluk boşaltıldı, atmosfer basıncının plakayı alıcıya sıkıca bastırarak itmesini sağladı. Bu strateji, soğutucu akışkan taşıyan plakaların ve tüplerin ikincil yüzeyi arasında iyi bir termal temas sağlayarak, boru ve plaka arasındaki teması arttıracaktır. Boşluğun tahliyesi ayrıca havayı uzaklaştırır, böylece kalıp ikincil ve birincil yüzey arasındaki ısı transfer direncini azaltır. Bazı tasarımlarda seyrek boşluk soğutucu ile doldurulur.

Bu evaporatör tipi dağıtım sürecinde gıda ürünlerinin depolanma sıcaklığını korumak için genellikle nakliye soğutma römorklarında kullanılır. Bu uygulamalarda, soğutulmuş tuzlu su, forkliftin depo terminallerine park edildiği tüp plakasından akan ikincil bir soğutucu olarak kullanılır. Araç terminali terk etmeye hazır olduğunda, esnek hortum dağıtım soğutucu, evaporatörden ayrıldı. Vakum plaka buharlaştırıcı soğutucu akışkanın akışı durduğunda, soğutma ısı eşanjörlerinin ilgili etkisi de durur, termik enerji rezervi değildir. Termal dağıtılmış kalıp ürünü, yiyecek dağıtılırken kalıp römorkunun sıcaklığını makul bir aralıkta tutmak için kullanılır.

Römorktaki sıcaklık artış hızını azaltmak için, plakalı boşaltılmış plaka buharlaştırıcı arasındaki boşluk, istenen römork sıcaklığında bir faz geçişine uğrayabilen bir çözelti ile doldurulabilir. Sıvı, römorkta meydana gelen sıcaklık değişim oranını yavaşlatan bobinin termal kütlesini ekler. Kalıp sıvısının faz geçişi, römorkun terminaldeki soğutucu hatlarından ayrılmasından sonra soğutma etkisinin devam etmesini sağlar. Boşaltılmış plaka arasındaki boşluk widi ile doldurulur, ötektik solüsyondur. AB-teknik çözümü, aynı bileşenlerin herhangi bir kombinasyonu için mümkün olan daha düşük bir erime noktasına sahip olan bir maddeler karışımıdır. Su ve tuz karışımları, çoğu soğutma işleminde ötektik çözelti olarak kullanılır. Plaka buharlaştırıcısına ötektik çözelti halini katıdan sıvıya değiştirdiğinden, ısı enerjisini soğutulmuş alandan emmeye devam eder. Bu tepki, erken ev buzdolabında bir buz kütlesinin etkisine benzer.

Soğuk hava taşıma uygulamalarında kullanılan ötektik çözelti dolgulu buharlaştırıcılar, kamyonun tavanına ve duvarlarına monte edilir. Merkezi kamyon soğutma sistemine bağlıyken, kalıp kamyonlar tenninal gecede park etmişlerdir. Merkezi tren istasyonundan gelen bu soğutma sıvısı döneminde, soğutucu soğutma sıvıları, kamyonda bulunan ürünü öder ve ayrıca ötektik çözeltinin, halini katıya dönüştürmesine izin verir. Araç terminalden ayrılmaya hazırlanırken, soğutucu akışkan hatları kapalıdır ve römorktaki soğutucu akışkan akışını keser.

Soğutma kapasitesi, ötektik çözeltinin gizli ısısında, kural olarak, ürünün istenen sıcaklığını gün boyunca muhafaza etmek için yeterlidir. Sıcaklık plakaları, ötektik çözeltinin geliştirilmesinde kullanılan bileşenlerin bir karışımına bağlıdır. Her yaklaşımın 67 27F (-55 ile-2.8C) arasında değişen farklı füzyon sıcaklıkları vardır.

Plaka buharlaştırıcılar, ayrı üniteler olarak çalışacak şekilde tasarlanabilir veya evaporatör bankalarında birlikte borulanır. Bankada birden fazla blok barındırmak sistemin ısı değişim kapasitesini arttırmaktadır. Bu tasarımlarda, direk ve ters kollektörler, Şekil 14-6'te gösterildiği gibi, bir Bankadaki paralel bir plakanın bağlanması için kullanılır. Plakalar ayrıca seri konfigürasyonlu soğutucu akışkan akışına da yerleştirilebilir. Evaporatörlerin plaka yüzeyleri dondurucu odalarında ve diğer depolama tesislerinde ürün rafı olarak geliştirilebilir. Dondurucular, dondurulmuş gıda vitrinleri, dondurma dolapları, maden suyu ve benzeri uygulamalarda bölmeler olarak da yaygın olarak kullanılırlar.

Sıvı soğutma ve azami yük de dahil olmak üzere iklimlendirme uygulamalarında bulunan plaka buharlaştırıcılar periyodik olarak toplanır. Bu stratejilerde, sahada bir veya daha fazla silindirik su kabı depolanır. Her bir mahfaza damarı plakası buharlaştırıcısı, suda asılı halde bulunur. Düşük yük ve daha ucuz elektrik dönemlerinde, plaka buharlaştırıcılar sudan ısı çekerek buzlu suya çevirir. Sistemin ısı yükü kapasitenin ötesine geçtiğinde soğutucu buharlaştırıcı ısı transfer buz, su, klimalı binalar oluşturur. Bu koşullarda, buzun erimesi sırasında maksimum güçte çalışan mekanik sistem, işlemin ek tepe yük gereksinimlerini sağlar. Buz deposunun termal kapasitesi, soğutma ekipmanının maksimum kapasitesini, buzun soğutma etkisine eşit miktarda azaltır. Bu strateji, projenin yıllık işletme maliyetleri ile birlikte ekipman ve kurulumun ilk maliyetini düşürür ...