Kokpunkt
Den första faktorn är kokpunkten. Det skapar de nödvändiga förhållandena för belastningen och motsvarande temperaturskillnad (C) i förångaren. I samband med förångare valet, skillnaden mellan kokning av köldmedium och vätsketemperatur vid kylarens inlopp, inte loggmedeltemperaturskillnaden.
I förångaren kyler luften, luften i sig blir en kylvätska och temperaturen och fuktigheten bör undersökas i förhållande till slutprodukten. När produkten kanske inte lider av uttorkning kan vara hög för att minska spolens storlek och kostnad, men ju lägre kokpunkten minskar, desto lägre produktivitet hos kompressor och dess polis. Under dessa omständigheter kan den första utvärderingen göras med 10-12 K och konsultera alternativ, ingen del av detta intervall. I båda fallen bör "äga" kostnader, dvs med hänsyn till driftskostnaderna övervägas av användaren. I tabellen. 10.1 illustrerar detta för fryslager för jämförelse, kör 8760 timmar på ett år. Data bör användas för jämförande analys.
Utomhusprodukter påverkas av den låga luftfuktigheten i det kylda utrymmet kan leda till uttorkning.
Omvänt kommer vissa produkter, som färskt kött, att försämras vid förhållanden med hög luftfuktighet. Eftersom luftens daggpunkt närmar sig kanterna på förångarens yttemperatur, är fuktigheten i spolens funktion. Det är kallare yta, desto mer fukt kondenserar ur luften och desto lägre luftfuktighet i rymden. Optimala förhållanden för alla produkter, troligen, kommer att hållas i en sval atmosfär hittar standard referensböcker, eller kan vara känd från handeln med handel. Följande kan tas som en guide:
Produkter som torkar snabbt, som de flesta
- frukt och grönsaker T = 4K
- Produkter som kräver cirka 85% av den mättade luften T = 6K
- Produkter som kräver 80% mättnad eller torkare T = 8K
- Material är inte känsliga för dehydrering T = 10 K upp
Ytterligare övervägning kan vara möjligheten att minska uppbyggnaden av is på förångaren, vare sig det är i form av rimfrost på fenorna eller is på rullarnas vätskekylspole. Där temperaturer nära fryspunkten krävs, kan detta vara en fördel för konstruktion med förångartemperatur tillräckligt hög för att undvika frost eller is - antingen för säkerhet eller förenkla metoden att tina .....
|