Chladiace systémy. Tekuté chladiče

Typy výmenníkov tepla so škrupinami a rúrkami (obr. 3.20) sú najbežnejším odparovacím zariadením na chladenie vody a chladenie. Tieto formy sa používajú na chladenie kvapalín, ktoré sa môžu použiť ako sekundárne chladivo alebo na priame chladenie hotového produktu. V praxi sú tieto typy výmenníkov tepla známe ako kvapalinové chladiče alebo chladiča.

Niektoré príklady aplikácií v potravinárskom a chladiarenskom priemysle sú:

Chladenie pitnej vody,
Chladiaca voda pre klimatizačné cievky,
Po pasterizácii a ochladení mlieka ochlaďte
Proces chladenia.

Systémy so studenou vodou sa môžu používať pri zaplavenom odparovaní alebo priamy odparovač, čo je zvyčajne výmenník tepla typu plášť-trubica. V záplave výparník strana plášťa výmenníka tepla a riadeného ventilu naplnená chladivom. Chladená voda prechádza trubicami. Naopak, v odparovači s priamou expanziou je voda nesená v škrupine a chladivo je uvarené vo vnútri skúmaviek. Rýchlosť prúdenia chladiva nemá zdroje na zabezpečenie toho, aby z výparníka unikal iba CHLADIACI plyn. Medené rúrky sú namontované v plášti z uhlíkovej ocele, čo je najbežnejšia štruktúra používaná pre odparovače chladenej vody.

Je dôležité si uvedomiť, že ak sa chladivo vyparuje na vonkajšom povrchu potrubí zaplaveného chladiča výparníka; ak sa odparuje vo vnútri rúrkového suchého chladiča (všimnite si, že v tomto všeobecnejšom type sa zmes kvapaliny a pary spravidla úplne odparuje, spravidla s určitým stupňom prehrievania (Hewitt et al., 1994). V zaplavenom vodnom chladiči alebo v slanom náleve je distribuovaný potrubím, ktoré je spravidla rebrované, aby sa zabezpečil rast rýchlosti prenosu tepla a zníženie veľkosti výparníka. V suchom chladiacom kvapalnom chladive obsiahnutom v potrubiach a vode alebo v slanom náleve. distribuované cez škrupinu chladiča, ktorý slúži ako výparník. Zaplavené chladiče sú často špecifikované pre aplikácie, kde na strane škrupiny odparovania chladiacej kvapaliny sú iné tekutiny, výhodne. V dôsledku rýchleho varu v škrupine, aby sa dosiahla vysoká čistá dvojica, separačná nádoba často privarená k hlavnému obalu, zaplavené chladničky, najmä v niekoľkých kompresor Jednotky.

..