Sistemas de refrigeração. Refrigeradores de líquidos

Os trocadores de calor de casco e tubo (Fig. 3.20) são os aparelhos de evaporação de formas mais comuns para água de resfriamento e aplicações de resfriamento. Essas formas são usadas para resfriar líquidos que podem ser usados ​​como refrigerante secundário ou para resfriar o produto acabado diretamente. Na prática, esses tipos de trocadores de calor são conhecidos como refrigeradores de líquidos ou chillers.

Alguns exemplos de aplicações na indústria de alimentos e refrigeração são:

Arrefecimento de água potável,
A água de resfriamento para serpentinas de ar condicionado,
Arrefecer o leite após a pasteurização e
O processo de resfriamento.

Os sistemas de água gelada podem ser usados ​​com evaporação inundada ou evaporador de expansão direta, que geralmente é um trocador de calor de casco e tubo. No alagado evaporador lado do reservatório cheio de refrigerante do trocador de calor e da válvula controlada. A água resfriada passa através dos tubos. Pelo contrário, no evaporador de expansão direta, a água é transportada no invólucro e o refrigerante é cozido no interior dos tubos. A velocidade do fluxo de refrigerante não possui recursos para garantir que apenas a saída de gás REFRIGERANTE do evaporador. Os tubos de cobre são montados em uma carcaça de aço carbono e é a estrutura mais comum usada para vaporizadores de água gelada.

É importante observar que, se o refrigerante evaporar na superfície externa dos tubos do resfriador do evaporador inundado; se vaporizar dentro do tubo de evaporação do refrigerador a seco (observe que nesse tipo mais geral, uma mistura de líquido e vapor evaporou completamente, como regra, com algum grau de superaquecimento (Hewitt et al., 1994). ou em salmoura é distribuído através de tubos, que, em regra, aletados, para garantir o crescimento da taxa de transferência de calor e uma diminuição no tamanho do evaporador.Em um refrigerante líquido refrigerador seco contido nos tubos e na água ou em salmoura distribuídos através da carcaça do refrigerador, que serve como um evaporador.Os refrigeradores inundados são frequentemente especificados para aplicações em que o lado da carcaça da evaporação do refrigerante outros líquidos, de preferência. Devido à rápida fervura em uma carcaça, a fim de obter alta par de pureza, vaso de separação frequentemente soldado ao invólucro principal. Refrigeradores inundados, especialmente aqueles em vários compressor unidades.

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