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Wasserkältemittel – Sekundärkältemittel, die bei der Milchkühlung verwendet werden

Technische Informationen Verdampfer Wasser als sekundäres Kältemittel

Wasser als sekundäres Kältemittel

Einige häufig verwendete sekundäre Kältemittel sind Wasser, Calcium- oder Natriumchlorid-Solen oder Propylen, Ethylen und Glykol. Wasser hat eine niedrige Viskosität, eine hohe spezifische Wärme, einen hohen Filmkoeffizienten und ein geringes Schadstoffpotenzial, was es zu einem hervorragenden Sekundärkältemittel macht. Daher wird Wasser üblicherweise als sekundäres Kältemittel in großen Systemen von Klimatisierungs- und Prozesskühlungsanwendungen verwendet, bei denen die Temperatur in Wärmeübertragungsschlangen und Rohrleitungen niemals unter den Gefrierpunkt von Wasser fällt. Es hat auch den Vorteil, dass es kostengünstig und relativ korrosionsbeständig ist.

Bei Klimaanlagenanwendungen zirkuliert Kühlwasser durch die Luftkühlung (einen Wärmetauscher, der als Kaltwasserschlange bezeichnet wird. Es handelt sich um eine geschlossene Konfiguration, in die während des normalen Systembetriebs keine Verunreinigungen gelangen. Gekühltes Wasser kann an das Wasser, an Farbspritzgeräte usw. abgegeben werden Es wird aus den Düsen in den Luftstrom gesprüht. Erhitztes Wasser wird in einem Becken am Boden der Sprüheinheit gesammelt und zur Kühlung des Zylinders zurückgeführt. Während die Luft durch den Wasserstrahl strömt, wird sie auf eine Temperatur unter dem Taupunkt abgekühlt. Eine gewisse Menge Wasserdampf kondensiert aus der Luft und wird zum Spritzwasser im Becken getragen.

Verunreinigungen werden aus dem Luftstrom gezogen, um die Flüssigkeit zu sammeln und durch den Kühlerzylinder zu strömen. Dies ist ein Beispiel für ein offenes System. Der Wartungs- und Reinigungsaufwand für offene Systeme ist viel größer als für geschlossene Systeme. Aus diesem Grund sind geschlossene Systeme die bevorzugte Methode für Sekundärkühlungsanwendungen. In offenen und geschlossenen Kühlsystemen wird das Kühl- und Entfeuchtungsvolumen durch Variation der Temperatur und Durchflussrate des Kühlwassers gesteuert.

Wasser wird auch als sekundäres Kältemittel in kleinen Getränkekühlern und landwirtschaftlichen Geräten zum Kühlen von Milchkannen verwendet. Bei diesen Anwendungen ermöglicht die hohe elektrische Leitfähigkeit des Wassers eine schnellere Abkühlung des Formprodukts, als dies mit Kühlern möglich ist. Darüber hinaus ist Wasser ein Relikt der Kapazität (Wärmekapazität), das die Temperaturschwankungen infolge kurzzeitiger Belastung des Kühlschranks dämpft...

 
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