فتح الأغذية المجمدة ، يعرض
افتح عرض المنتجات المجمدة الموضح في الشكل 14-23. تخزين وعرض المنتجات المجمدة في خزائن مفتوحة أو مغلقة يطرح بعض المشاكل. درجة الحرارة حوالي 0F (-18C) يجب الاحتفاظ بها. يجب أن تعمل المبخرات عند درجة حرارة -10F 15F (23C إلى 26C). يتم تثبيت أسلاك المدفأة على طول أجزاء Windows هذه ، حيث قد يتم تكثيف الهواء.
تخزين المواد الغذائية المجمدة ، وكذلك أنماط الخزانة المدمجة والمبنية على نظام Windows. الشكل. 14-24 يظهر حالة رأسية. نظرًا لأن درجة الحرارة منخفضة جدًا في هذه الحالات ، فإن الثقوب مجهزة بحشيات أو أختام. لنفس السبب ، سماكة العزل ومختومة بعناية. أنواع الصدر شائعة لأن الثقوب العليا تمنع تسرب الهواء البارد ، عندما تكون الحالة.
يجب حماية الحالات المفتوحة من المسودات المنتجة للشبكات ، والمدافئ ، والمراوح. سوف تتداخل المشاريع مع أعمال ستارة الهواء. سيؤدي ذلك إلى ارتفاع تكاليف التشغيل وإذابة المشكلة. في العديد من الحالات ، وكقاعدة عامة ، محلات السوبر ماركت متصلة من البداية إلى النهاية. يجب فحص الحمل الكهربائي الكلي بعناية لضمان ملابس كافية.
الحاجة إلى الحفاظ على درجة حرارة منخفضة هو تذويب معقدة المبخر المشكلة.
يجب إذابة المبخر مرة واحدة على الأقل يوميًا. يجب أن يتم ذلك بسرعة لمنع الكثير من الاحترار في القضية. تذويب تلقائيا. يتم استخدام المؤقت لتشغيل نظام إزالة الصقيع بالغاز الساخن أو جهاز تسخين النافذة الخلفية الكهربائية. بعض الخزانات لاستخدام اثنين أو ثلاثة من ستائر الهواء.
..
|