تجميد موزع المبخرات
المبخر يستخدم موزع الحلوى المجمد في الخلطات ، مثل الآيس كريم الناعم والزبادي ، في تحكم دقيق بدرجة الحرارة. تم تصميم خلط المكونات لتدفق الخليط للتسلسل الصحيح. ثم يتم إجبار الخليط على الخروج من الموزع وفي شكل مخروط أو كوب تقديم.
تجميد المبخر عبارة عن اسطوانة يعمل فيها الخليط الذي يحركه المحرك على تحريك الخليط. ينتقل المبرد بعد ذلك إلى حجرة تخزين بريمكس. ملاحظة تعليمات حول تصنيع التوصيلات الكهربائية للمحرك dasher. يوضح الشكل 13-71 مكونات موزع برادات الآيس كريم. انه يستخدم جيد محرك ضاغط المحكم ومكثف تبريد المياه. يستخدم محرك منفصل لمحرك شفرة الخلط في المبخر.
..
|