إنتاج الثلج
تخزين الثلج يعود إلى الأيام الأولى من الحفاظ على درجة حرارة منخفضة ، تم استخدام تخزين الثلج في فصل الشتاء. تم إدخال التبريد الميكانيكي بعد ذلك على الجليد وسيتم نقله إلى المكان الذي كان فيه تأثير التبريد ضروريًا. طاقة التبريد الموجودة في هذا المسار ، وخصوصًا حرارة انصهاره الكامنة ، 334 kJ / kg ، حيث تتحول إلى الماء مرة أخرى.
يستخدم الثلج اليوم في بعض الصناعات ، مثل سفن الصيد ، وكبيانات الناقل الحراري. صانعات الثلج الصغيرة تولد الجليد للمشروبات وعروض الطعام. يمكن صنع الثلج كصفائح رقيقة على سطح المبخر براميل ، وإزالتها ميكانيكيا مع تشكيل سمك الصحيح: يمكن أن تدور إما طبل أو مكشطة. إنها عملية مستمرة وتسقط رقائق الجليد مباشرة على المنتج أو في المخبأ تحت السيارة.
الوحدات الأصغر هي في شكل حزم ، صندوق متكامل ويتم تبريده بواسطة عدة لفات من خط الشفط أو المبخر الفردي. يمكن تشكيل قطع صغيرة من الجليد أو أنابيب أو أشكال المنشورية الأخرى ، مثل أنابيب المبخر في وضع عمودي. يتم ضخ المياه السطحية بالتجميد أو الارتفاع أو الشكل الذي تريده. ثم يتم تبديل الأنبوب إلى "إذابة الجليد" ويذوب قسم الجص بما فيه الكفاية لينزلق ، ربما ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، تدوير الطحن. تم تصنيع الماكينة في شكل حزمة ، وسوف تشمل الأحجام الأصغر وحدة التكثيف ...
|
التبريد الموزع ، التخزين الحراري