تلعب المبردات الثانوية دورًا في حمل الحرارة من جسم أو مكان ، ويتم تبريده بواسطة المبرد أو المبخرنظام التبريد. خلال هذه العملية ، لا يوجد لديه تغيير المرحلة المبردات الثانوية. في الماضي ، كانت المبردات الثانوية الأكثر شيوعًا هي المحاليل الملحية التي تحتوي على محاليل ملح الماء (على سبيل المثال ، كلوريد الصوديوم ، كلوريد الكالسيوم) ، وحتى اليوم لا تزال تستخدم ، على الرغم من تأثيرها التآكل. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم على نطاق واسع السوائل غير المتجمدة ، المحاليل وجلايكول الإيثيلين ، البروبيلين غليكول ، أو كلوريد الكالسيوم. المبردات. هذه السوائل ، البروبيلين غليكول لديه ميزة فريدة آمنة عند الاتصال مع المنتجات الغذائية. قبل عشر سنوات ، تم استخدام ثنائي كلورو ميثان (CH2Cl2) ، وثلاثي كلورو إيثيلين (C2HCl3) ، ومحاليل كحولية ، وأسيتون في بعض التطبيقات الخاصة. تعتبر الوظائف التالية معايير رئيسية في اختيار مادة التبريد الثانوية المناسبة (Dincer، 2003).
المبردات