Systemy chłodnicze. Chłodnice cieczy

Płaszczowo-rurowe wymienniki ciepła (rys. 3.20) są najczęstszą postacią aparatów wyparnych do chłodzenia wody i zastosowań chłodzących. Te formy są używane do chłodzenia cieczy, które mogą być stosowane jako wtórny czynnik chłodniczy lub do bezpośredniego chłodzenia gotowego produktu. W praktyce tego rodzaju wymienniki ciepła są znane jako chłodnice cieczy lub Agregaty.

Oto niektóre przykłady zastosowań w przemyśle spożywczym i chłodniczym:

Chłodzenie wody pitnej,
Woda chłodząca do cewek klimatyzacyjnych,
Schłodzić mleko po pasteryzacji i
Proces chłodzenia.

Systemy wody lodowej mogą być używane z zalaniem lub parownik z bezpośrednim odparowaniem, który jest zwykle płaszczowym wymiennikiem ciepła. W zalanych wyparka strona płaszczowa wymiennika ciepła i zawór sterowany wypełnione czynnikiem chłodniczym Schłodzona woda przechodzi przez rurki. Przeciwnie, w parowniku z bezpośrednim odparowaniem woda jest przenoszona w skorupie, a czynnik chłodniczy jest gotowany wewnątrz rur. Prędkość przepływu czynnika chłodniczego nie ma zasobów, aby zapewnić, że tylko wylot gazu chłodniczego z parownika. Rurki miedziane są montowane w skorupie ze stali węglowej, która jest najczęstszą strukturą stosowaną do odparowywaczy wody lodowej.

Należy zauważyć, że jeśli czynnik chłodniczy paruje na zewnętrznej powierzchni rur zalanej chłodnicy parownika; jeśli paruje wewnątrz rurki parownika sucha chłodnica (należy zauważyć, że w tym bardziej ogólnym typie mieszanina cieczy i pary całkowicie odparowuje z reguły z pewnym stopniem przegrzania (Hewitt i in., 1994). lub w solance jest dystrybuowany przez rury, które z reguły są żebrowane, aby zapewnić wzrost prędkości wymiany ciepła i zmniejszenie wielkości parownika. W suchym chłodnym płynnym czynniku chłodniczym zawartym w rurach i wodzie lub w solance rozprowadzane przez płaszcz chłodnicy, który służy jako parownik. Zalane chłodnice są często określane do zastosowań, w których strona odparowywania chłodziwa najlepiej inne ciecze, najlepiej. Ze względu na szybkie gotowanie w płaszczu, w celu uzyskania wysokiej para czystości, naczynie separacyjne często przyspawane do głównej skorupy. Zalane lodówki, szczególnie te w kilku kompresor jednostek.

..