Natūralios konvekcijos garintuvai

Šaltas oras yra tankesnis nei šiltas. Todėl natūralūs cirkuliacijos garintuvai, paprastai montuojami aukštai virš grindų, miršta šaldytuve. Tarp garintuvo ir korpuso viršutinės dalies paliekama pakankamai vietos, kad būtų galima oro cirkuliaciją virš štampo ritės viršaus. Paprastai vienas iš lubų garintuvų dažnai naudojamas šaldytuvuose, kurių plotis mažesnis nei aštuonios pėdos. Padidėjus kabineto pločiui, viršijant šią ribą, vietoj vieno didelio bloko pastatymo dažnai naudojami du ar daugiau garintuvų. Tai supaprastina garintuvo gamybą, tiekimą ir surinkimą. Pertvaros naudojamos užtikrinti gerą oro cirkuliaciją mažose spintelėse su natūralia konvekcija ritiniuose. Jie skirti nukreipti oro srautą per ritės paviršių ir visą šaldymo erdvę. Projektavimo pertvaras nustato, kiek natūralios konvekcijos srovių sukuria ir prižiūri spintelėje.

Ekranai paprastai padidina kabineto ilgį. Šilto ir šalto oro praėjimų (dūmtakio) plotis nustatomas atsižvelgiant į kabineto plotį. Paprastai šalto oro dūmtakio plotis yra maždaug šeštadalis spintelių pločio, o šilto dūmų oro plotis - maždaug septinta dalis gaubtų. Šilto oro dūmtakiai šiek tiek daugiau dėl didelio specifinio šilto oro tūrio. Plati anga leidžia išlyginti karšto ir šalto oro srautų masės srautą.

Norint išlaikyti optimalią oro cirkuliaciją garintuve, atstumas, skiriantis ritę nuo lubų, turi būti bent tris colius ir, kaip taisyklė, artėja prie šilto oro kamino pločio. Vertikali pertvaros pusė, tiesiogiai garuojančiojo viršuje, šiltu oro srautu. Jis turėtų būti maždaug vieno colio aukštesnis ir nuo trijų iki keturių colių žemiau ritės horizontaliosios ašies. Atstumas tarp šoninio trinkelės krašto ir garintuvo, kaip taisyklė, yra nuo keturių iki septynių colių. Horizontalios pertvaros (ritės denio šlaitai nuo vieno iki dviejų colių pėdelėje ant denio, kad būtų nukreipta šalto oro srovė ir leistų nutekėti iš ritės bei love.) Ritės denis turi būti izoliuotas, kad drėgmė nesikauptų ant atstumas tarp ritės denio ir garintuvo dugno, paprastai, nuo dviejų iki keturių colių, miršta denio viduryje. PRIVALOMOSIOS KONVEKCIJOS GYDYTOJAI.

Šaldytuvų pradžioje naudoti reljefiniai plokšteliniai garintuvai suformuotas į kvadratą ir sumontuotas viršutiniame dėžutės kampe. Šios natūralios konvekcijos ritės šiandieninėse komercinėse ir gyvenamosiose patalpose buvo pakeistos priverstine garintuvų konvekcija. Priverstinės konvekcijos garintuvai yra žinomi kaip oro aušintuvai, ventiliatoriaus ritės, Aušintuvai ir oro pūtimo ritės. Jie pastatyti kaip neapdoroti vamzdžiai arba ritės, įstatyti į tvirtą aliuminio korpusą ir aprūpinti vienu ar daugiau ventiliatorių. Pertvaros naudojamos priverstinės konvekcijos garintuvams, norintiems tiesioginį oro srautą aplink kabinetą.

Sauso paviršiaus aušintuvai paprastai montuojami ant kabineto lubų. Jie išleidžia orą, atvėsintą horizontaliai nuo tyrimo durų. Ventiliatorius yra šilto oro kanalo, esančio garintuvų korpuse, štampo viduryje. Oro, išeinančio iš štampo, greitis garintuvo ventiliatorius yra funkcija štampų ričių pritaikymas. Mažas oro aušintuvų greitis išleidžiamas, oro greitis mažesnis nei 200 pėdų / min (61 m / min). Šios ritės naudojamos tais atvejais, kai kabineto drėgmė turėtų būti didesnė. Mažas tankis, dirbant diese, yra mažas, kad būtų išvengta šalčio, kuris susidarytų ant paviršiaus ir sumažintų oro srautą žemiau norimo lygio. Mažo greičio ritės yra naudojamos gėlių vitrinose, mėsos pjaustymo patalpose ir panašiose drėgmės ir oro greičio srityse.

Vidutinis oro aušintuvų greitis yra didesnis nei mažo greičio ritės ir paprastai mažesnis nei 400 m / min (122 m / min). Kuo didesnis greitis, tuo daugiau vandens iš maisto išgaunama. Taigi, šie garintuvai naudojami daržovėse įvyniotoje mėsoje ir pieno produktuose, šaldytuvuose, kur dehidracija nevyksta lengvai.

Standartinis oro aušintuvų greitis turi iš naujo nustatytą greitį, didesnį už aplinkos ritinių greitį, ir mažesnis apie 600 m / min (183 m / min). Šie garintuvai naudojami šaldytuvuose, kur laikomi supakuoti produktai, o drėgmės išgarinimas neturi jokios reikšmės. Garintuvai, kurių išmetimas didesnis kaip 600 m / min (183 m / min), naudojami šoko užšalimo ir pramonės reikmėms.

Didelės komercinės patalpos yra montuojamos ant grindų, kurios veikia sausomis ar šlapiomis ritėmis. Šlapios ritės, nuolat purškiamos sūrymu arba antifrizo tirpalu. Sušlapę išoriniai šilumokaičio paviršiai padidina šilumos perdavimo į šaltnešį greitį, leidžiant temperatūrai palikti ritės temperatūrą, kuri yra labai artima aušinimo skysčio soties temperatūrai. Dėl sunkesnės konstrukcijos ir masinio mirs skysčio pasklidimo, šie garintuvai pritvirtinti prie kabineto grindų ir oro įpurškimo vertikaliai. Į išleidžiamo oro srautą įterpiami separatoriai, kad oro sraute sumažėtų skysčių lašelių transportavimas.