עמוד הבית 

חום טבלאות הנשימה

מידע טכני הובלה בקירור חום הנשימה

נשימה חמה

מוצרי מזון מסוימים המאוחסנים של אורגניזמים חיים וכדי להעניק חום, סוכר או עמילן עמילן נצרכים לאט. זה ידוע כחום הנשימה, מכיוון שהמוצרים שהם צורכים חמצן לתהליך. נשימת חום תלויה בתכולת הסוכר או העמילן של המוצר, הזנים וטמפרטורתו, ובין 9 ל- 120 W / t בטמפרטורות האחסון. נתונים אופייניים מובאים בטבלה. 18.3. נתונים אלה עולים עם הטמפרטורה, כמעט מכפילים את עצמם לכל 10 K, כך שהפירות וירקות רבים מתקלקלים מהר מאוד אם הם חמים, משתמשים באספקת המזון שלהם ואז מתפרקים.

..

 
תודה ->



קירור חלופי ויקיפדיה מגן לחות כימית מערכת קירור ישירה שיטת שימון בכפייה מחליף חום ליניקה נוזלית צ'ילרים בעלי לחץ נמוך מערכת קירור רב שלבית מעבה הסעה טבעי Wiki R404a תרשים טמפרטורת לחץ קירור R717 חומר צינור קירור מערכת קירור דחיסת אדים פשוטה
זכויות יוצרים @ 2009 - 2022, "www.ref-wiki.com"