Sistemi di refrigerazione. Refrigeratori di liquidi

Gli scambiatori di calore a fascio tubiero (Fig. 3.20) sono gli apparecchi di evaporazione più comuni per acqua di raffreddamento e applicazioni di raffreddamento. Queste forme vengono utilizzate per il raffreddamento di liquidi che possono essere utilizzati come refrigerante secondario o per il raffreddamento diretto del prodotto finito. In pratica, questi tipi di scambiatori di calore sono noti come dispositivi di raffreddamento a liquido o refrigeratori.

Alcuni esempi di applicazioni nell'industria alimentare e della refrigerazione sono:

Raffreddamento di acqua potabile,
L'acqua di raffreddamento per le bobine del condizionamento d'aria,
Raffreddare il latte dopo la pastorizzazione e
Il processo di raffreddamento.

I sistemi ad acqua refrigerata possono essere utilizzati con evaporazione allagata o evaporatore ad espansione diretta, che di solito è uno scambiatore di calore a fascio tubiero. Inondato evaporatore lato del guscio riempito di refrigerante dello scambiatore di calore e valvola controllata. L'acqua raffreddata passa attraverso i tubi. Al contrario, nell'evaporatore ad espansione diretta, l'acqua viene trasportata nel guscio e il refrigerante viene cotto all'interno dei tubi. La velocità del flusso del refrigerante non dispone di risorse per garantire che solo il gas REFRIGERANTE fuoriesca dall'evaporatore. I tubi di rame sono montati in un guscio in acciaio al carbonio, la struttura più comune utilizzata per i vaporizzatori ad acqua refrigerata.

È importante notare che se il refrigerante evapora sulla superficie esterna dei tubi del dispositivo di raffreddamento dell'evaporatore allagato; se vaporizza all'interno dello scambiatore di calore a secco dell'evaporatore dei tubi (si noti che in questo tipo più generale, una miscela di liquido e vapore è completamente evaporata, di norma, con un certo grado di surriscaldamento (Hewitt et al., 1994). In uno scambiatore di acqua allagato o in salamoia è distribuito attraverso tubi che, di regola, alettati, per garantire la crescita della velocità di trasferimento del calore e una diminuzione delle dimensioni dell'evaporatore. In un refrigerante liquido a secco contenuto nei tubi e nell'acqua o nella salamoia distribuito attraverso il guscio del dispositivo di raffreddamento, che funge da evaporatore. I dispositivi di raffreddamento allagati sono spesso specificati per applicazioni in cui il lato guscio dell'evaporazione del liquido di raffreddamento altri liquidi, preferibilmente. A causa di una rapida ebollizione in un guscio, al fine di ottenere coppia di purezza, recipiente di separazione spesso saldato al guscio principale Frigoriferi allagati, in particolare quelli in diversi compressore unità.

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