Εναέρια μεταφορά
Οι αεροπορικές μεταφορές επιτρέπουν τα ευπαθή και πολύτιμα αγαθά, μετακινούνται γρήγορα σε μεγάλες αποστάσεις, αλλά δεν διαθέτουν, τον περιβαλλοντικό έλεγχο, κάτι που είναι δυνατό και σε άλλους τρόπους. Κατά την αποθήκευση των πτήσεων θα διατηρηθεί η θερμοκρασία και αν και μπορεί να είναι αρκετά χαμηλή σε σύγκριση με τις περισσότερες αποστάσεις, η ποιότητα του προϊόντος θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από την ταχεία και γρήγορη επεξεργασία στα αεροδρόμια. Η επίδραση των καιρικών συνθηκών, ενώ περιμένουν τη φόρτωση σε αεροσκάφη ή τη μετακίνηση προς και από το αεροδρόμιο, μπορεί να αποτελέσει σημαντικό μέρος του συνολικού ταξιδιού. Οι κρύες αίθουσες διαθέτουν ορισμένα αεροδρόμια για την αποθήκευση προϊόντων απευθείας πριν και μετά τη μεταφορά. Το στερεό διοξείδιο του άνθρακα (ξηρός πάγος) χρησιμοποιείται για τη βραχυχρόνια ψύξη του γεύματος κατά την πτήση της αεροπορικής εταιρείας.
|