Buz üretimi
Buz deposu, en düşük sıcaklığın korunmasının en eski günlerine kadar uzanır, kış mevsiminde buz kullanılmıştır. Mekanik soğutma daha sonra buza dahil edildi ve soğutma etkisinin gerekli olduğu yere taşınacak. Bu yolda bulunan soğutma enerjisi, esas olarak erime ısısı olan 334 kJ / kg olan erime ısısı, tekrar suya dönüşür.
Günümüzde buz, balıkçı gemileri gibi bazı endüstrilerde ve bir ısı taşıyıcı verileri olarak kullanılmaktadır. Küçük buz yapıcılar içecekler ve yiyecek teşhirleri için buz üretir. Buz yüzeyinde ince plakalar olarak yapılabilir evaporatör tamburlar oluşturulmuş ve mekanik olarak doğru kalınlıkta oluşturulmuş olarak çıkarılmışlardır: tambur veya kazıyıcı dönebilir. Sürekli bir işlemdir ve buz pulları doğrudan ürünün üzerine veya aracın altındaki sığınağa düşer.
Küçük üniteler paketler şeklinde, çöp kutusuna entegredir ve emme hattının veya tek tek evaporatörün birkaç dönüşüyle soğutulur. Dikey olarak konumlandırılmış evaporatör borusu olarak küçük buz parçaları veya borular veya diğer prizmatik formlar oluşabilir. Yüzey suyu istediğiniz donma, yükseklik veya şekilde pompalanıyor. Tüp daha sonra 'defrost'a geçirilir ve sıva kesiti, öğütme rotasyonuyla, belki de küçük parçalara bölünecek kadar eritilir. Makine bir paket şeklinde yapılır ve daha küçük boyutlarda yoğuşma ünitesi bulunur ...
|
Dağıtılmış Soğutma, Termal Depolama