Åbne frosne mad, showcases
Åbn de frosne produkter, der er vist i fig. 14-23. Opbevaring og visning af frosne produkter i åbne eller lukkede skabe giver nogle problemer. Temperaturen er omkring 0F (-18C) bør bibeholdes. Fordamperne skal arbejde ved en temperatur på -10F 15F (23C til 26C). Varmetråde er installeret langs de dele af Windows, hvor kondensering af luft kan samle sig.
Fryst madopbevaring samt Windows indbyggede bryst- og lodrette kabinettformater. Fig. 14-24 viser lodret kasse. Da temperaturen i disse tilfælde er meget lav, er hullerne udstyret med pakninger eller tætninger. Af samme grund isoleringstykkelse og forsigtigt forseglet. Brysttyper er populære, fordi de øverste huller forhindrer kold luft lækage, når tilfældet.
Åbne sager skal beskyttes mod træk produceret gitter, varmeapparater og ventilatorer. Projekter vil forstyrre luftgardinarbejderne. Dette vil føre til højere driftsomkostninger og optøning af problemet. I flere tilfælde er der som regel forbundet end-to-end supermarkeder. Den samlede elektriske belastning skal kontrolleres omhyggeligt for at sikre nok tøj.
Behovet for at opretholde en lav temperatur er en kompleks afrimning fordamper problem.
Fordamper skal optøes mindst en gang dagligt. Dette bør gøres hurtigt for at forhindre for meget opvarmning af sagen. Optøning automatisk. Timeren bruges til betjening af afrimningssystemet med varm gas eller den elektriske bagrudervarmer. Nogle skabe til at bruge to eller tre luftgardiner.
..
|
Industriel