Kylsystem. Flytande kylare

Skal-och-rörvärmeväxlare (fig. 3.20) är den vanligaste formen för förångning för kylvatten och kylningsapplikationer. Dessa former används för kylning av vätskor som kan användas som ett sekundärt kylmedel eller för att kyla den färdiga produkten direkt. I praktiken är dessa typer av värmeväxlare kända som flytande kylare eller kylaggregat.

Några exempel på tillämpningar inom livsmedels- och kylindustrin är:

Kylning av dricksvatten,
Kylvattnet för luftkonditioneringsspolar,
Kyl mjölken efter pastörisering och
Kylningsprocessen.

Kylvattenanläggningar kan användas med översvämmad avdunstning eller förångare med direkt expansion, som vanligtvis är en skal-och-rörvärmeväxlare. I de översvämmade förångare kylmedelsfylld skal på sidan av värmeväxlaren och kontrollerad ventil. Det kylda vattnet passerar genom rören. Tvärtom, i direkt expansionsindunstare föras vatten i skalet och kylmediet kokas inuti rören. Hastigheten på flödet av köldmedium har inte resurser för att säkerställa att endast köldmedelsgasutloppet från förångaren. Kopparrör monteras i ett kolstålskal är den vanligaste strukturen som används för kylda vattenförångare.

Det är viktigt att notera att om kylmediet avdunstar på den yttre ytan av rören i den översvämmade förångarkylaren; om det förångas inuti rören förångare torrkylare (observera att i denna mer allmänna typ, en blandning av vätska och ånga helt avdunstade, som regel, med en viss grad av överhettning (Hewitt et al., 1994). I en översvämmad vattenkylare eller i saltlösning distribueras genom rör, som i regel finnas, för att säkerställa tillväxten av värmeöverföringshastigheten och en minskning av förångarstorleken. I ett torrt kylare flytande kylmedel i rören, och vatten, eller i saltlösning distribueras genom skalet på kylaren, som fungerar som en förångare. Översvämmade kylare är ofta specificerade för tillämpningar där skalens sida av förångningen av kylvätskan andra vätskor, företrädesvis. På grund av en snabb kokning i ett skal för att få hög renhetspar, separationsbehållare svetsade ofta till huvudskalet. Översvämmade kylskåp, särskilt de i flera kompressor enheter.

..