산업용 냉장
|
|
|
{오자}
충격 동결 챔버의 냉각기 유닛 (분할 시스템, 모노 블록)의 전력 계산쇼크 동결 장비는 모든 제조 단계의 최적화를 목표로 냉동 식품을 생산하는 모든 기업에 사용됩니다. 제품의 동결은 보존에 영향을 미치며 부패를 방지합니다.- 충격 동결은 다음 용도로 널리 사용됩니다.
- 신선하고 냉각 된 육류의 빠른 냉동;
- 반제품의 충격 동결;
- 닭 고기와 생선의 빠른 냉동;
- 준비된 음식의 충격 동결;
- 부산물의 빠른 동결.
입력 데이터의 예 :- 챔버의 외부 치수 : 미터로 표시합니다 (예 : 2).
- 챔버 내부 온도 챔버 내부의 원하는 온도. -32의 온도는 일반적으로 동결에 사용됩니다. -25를 사용할 수 있습니다. 빼기 기호와 함께 숫자 하나를 입력하십시오 (예 : -32).
- 챔버 외부 온도 환경 온도, 예 : 28.
- 로 운반되는 제품의 온도-챔버로 운반되는 제품의 온도. 장비의 힘에 영향을 미칩니다. 예를 들어 25를 입력하십시오.
- 제품 질량 kg / h 챔버 내부 온도까지 30 시간 동안 동결시키고 자하는 제품의 질량. 즉, 32kg의 고기를 넣고 한 시간 안에 온도가 -90 가됩니다. 질량 XNUMX을 입력하십시오.
|
|
|
|
