Konvektiv varmeoverførsel
Konvektion er den termiske overførsel, der sker inde i væsken, bland en del væske med en anden. Konvektiv varmeoverførsel kan klassificeres efter strømmens art. Når et gevind er forårsaget af et mekanisk eller eksternt middel såsom en ventilator, pumpe eller atmosfærisk tryk, vind, kaldes det en tvungen konvektion. På den anden side for naturlig (fri) konvektionsstrøm forårsaget af væskens opdriftskraft, der opstår fra densitetsvariationer forårsaget af temperaturvariationer i væsken. Når det varme fødevareprodukt eksponeres for atmosfæren, opstår der f.eks. naturlig konvektion, mens der i køleopbevaring sker en tvungen konvektionsvarmeoverførsel mellem luftstrømmen og fødevareprodukter, der er underlagt denne tråd.
Varmeoverførsel gennem faste genstande til at lede alene, mens overførslen af varme fra overfladen af et stift legeme i en væske eller gas dels skyldes varmen og dels konvektion. Når der er en mærkbar bevægelse af en væske eller gas, er ledende varmeoverførsel i en væske eller gas ubetydelig sammenlignet med overførsel af varme ved konvektion.
Der er dog altid et tyndt grænselag af væsken på overfladen, og gennem den tynde film overføres varme ved ledning. Konvektiv varmeoverførsel, der opstår i væske, på grund af de kombinerede virkninger af ledning og væskens massebevægelse. Som regel, i den varme, der overføres, er rimelig, eller intern, termisk væske. Der er dog en konvektionsproces, hvor der også er den latente varmeudveksling, som generelt er forbundet med faseskiftet mellem væsken og damptilstanden.
..
|
Air-Condition