Køleskabstransport

Transporten af ​​køleprodukter var en af ​​de første store mekaniske kølinger, bygget i 1880, kun 20 år efter den første statiske køleopbevaring. Verdenshandlen med køleskabe voksede med 84.6 millioner tons i 1995 til 132.7 millioner tons i 2005. Handel med skibe til skibe udgjorde 73 millioner tons i 2006 (trist, 2007). Logistikudviklingen gjorde det muligt for verdensomspændende distribution af fødevarer under de temperaturstyrede forhold. Dette har åbnet markeder i de største udviklede lande og udviklingslande.

Eksport af sæsonbestemte produkter kan repræsentere hoveddelen af ​​produktionen, og evnen til at sælge afhænger af dets kvalitet og sikkerhed for forbrugernes ende af kæden. Varernes temperatur skal holdes inden for de definerede grænser (fig. 17.1). Luft-, sø- og landtransport udviklede sit eget specialiserede segment, og hvor containere med stor kapacitet bruges til transmission fra en transportform til en anden, kan potentielt farlige temperaturændringer, der opstår som følge af omladning, undgås.

Selvom dette ikke er et emne for dette kapitel, kaldes også "koldkæden" til distribution af lægemidler. Vacciner skal opbevares ved en temperatur i området 0 til 8C. De er mere eller mindre stabile ved en given temperatur, men vil gradvist miste deres effektivitet, hvis det opbevares uden for disse grænser, og dette er en funktion af variationer i temperatur og eksponeringens varighed.

..