Kølesystemer. Flydende kølere

Shell-and-tube varmevekslere type (fig. 3.20) er det mest almindelige fordamperapparat til kølevand og køling. Disse former bruges til afkøling af væsker, der kan bruges som et sekundært kølemiddel eller til direkte afkøling af det færdige produkt. I praksis er disse typer varmevekslere kendt som flydende kølere eller chillere.

Nogle eksempler på applikationer i fødevare- og køleindustrien er:

Køling af drikkevand,
Kølevand til klimaanlæg,
Afkøles mælken efter pasteurisering og
Køleprocessen.

Kølet vandanlæg kan bruges med oversvømmet fordampning eller fordamper med direkte ekspansion, som normalt er en skal-og-rør varmevekslere. I de oversvømte fordamper kølemediefyldt skalside af varmeveksleren og kontrolleret ventil. Det afkølede vand passerer gennem rørene. Tværtimod, i direkte ekspansionsfordamper føres vand i skallen, og kølemediet koges inde i rørene. Hastigheden i strømningen af ​​kølemedium har ikke ressourcer til at sikre, at kun KØLEMIDDEL gasudløb fra fordamperen. Kobberrør monteres i en kulstofstålskall er den mest almindelige struktur, der bruges til kølet vandfordampere.

Det er vigtigt at bemærke, at hvis kølemediet fordamper på den ydre overflade af rørene i den oversvømmede fordamperkøler; hvis det fordamper inde i rørene fordamper tørt køler (bemærk at i denne mere generelle type fordampes en blanding af væske og damp som regel helt med en vis grad af overophedning (Hewitt et al., 1994). I en oversvømmet vandkøler eller i saltlage distribueres gennem rør, som som regel finnet, for at sikre væksten af ​​varmeoverførselshastigheden og et fald i fordamperens størrelse. I et tørt køligere flydende kølemedie indeholdt i rørene, og vand eller i saltvand distribueres gennem skallen på køleren, der tjener som en fordamper. Oversvømmede kølere er ofte specificeret til anvendelser, hvor skallsiden af ​​fordampningen af ​​kølemidlet har andre væsker, fortrinsvis på grund af en hurtig kogning i en skal for at opnå høj renhedspar, separationsbeholder ofte svejset til hovedskallen. Oversvømmede køleskabe, især dem i flere kompressor enheder.

..