Opbevaring af frisk mad i køleskabet
Luften i den friske mad i køleskabet er altid ret tør. Al fugt i køleskabet samles og kondenseres på overfladen af fordamper. Derfor bør fødevarebeholdere dækkes og lufttætte som muligt for at holde fødevaren fugtig og opretholde tørt indre.
Køleskab, klædeskab, temperatur skal være 35SF 41F (2C 5C). Mad- og medikamentadministration (FDA) kræver 41 F-temperatur for produktet. De friskeste produkter, der kan suspenderes fra tre dage til en uge ved temperaturer over. Frosset kød og fisk skal holdes så tæt på 32F (0C) så vidt muligt ...
|