Wetten Koeling

1. Vloeistoffen absorberen warmte wanneer ze van vloeibare naar dampvormige toestand veranderen. Vloeistof brengt warmte tijdens het overgangsproces van damp naar vloeistof
2. De temperatuur waarbij een toestandsverandering plaatsvindt, is in een constant proces van veranderingen, op voorwaarde dat de druk constant blijft.
3. Warmte stroomt alleen uit het lichaam, dat wil zeggen op een hogere temperatuur, naar een lichaam dat op een lage temperatuur is (warm, koud).
4. De metalen delen van de kook- en condensoreenheden gebruiken metalen met een hoge thermische geleidbaarheid (koper, messing, aluminium).
5. Thermische energie en andere vormen van energie zijn uitwisselbaar. Elektriciteit kan bijvoorbeeld worden omgezet in warmte, warmte in elektrische energie; en warmte in mechanische energie.