Начало 

Ref-Wiki.com -

Топъл дъх

Определено съхраняваните хранителни продукти на живите организми и за да дадат топлина, запаси от захар или нишесте бавно се консумират. Това е известно като топлината на дъха, защото продуктите, които консумират кислород за процеса. Топлинното дишане зависи от съдържанието на захар или нишесте в продукта, сортовете и температурата му и между 9 и 120 W / t при температури на съхранение. Типичните цифри са дадени в табл. 18.3. Тези цифри се увеличават с температурата, почти удвояваща се за всеки 10 K, така че плодовете и много зеленчуци се развалят много бързо, ако са топли, използвайки запасите си от храна и след това се разпадат.

..

 
Благодаря ->



Приложение на хладилна техника в химическата промишленост Прекъсвач Капацитет на кондензатора Контакт замръзване Медни тръби с размери инча до мм Ефект от прегряване върху ченге Ефективност на компресора Херметичен компресор Номенклатура на хладилни агенти Клапан за налягане Хладилен компресор Контрол на капацитета Схема на окабеляване на превключвателя за налягане на хладилното масло Топлопроводимост на солен разтвор
Copyright @ 2009 - 2022, „www.ref-wiki.com“